[分享] 素食火鍋推薦覓蔬食鍋~這才是台北素食火鍋店該有的表現~

天空小宇


天氣漸漸轉涼的現在吃什麼最暖心?我想大家一定都會說火鍋,火鍋真的很適合天冷的時候吃,但你們會選擇哪種火鍋呢?海鮮鍋、麻辣鍋、泡菜鍋等等......火鍋種類實在太多,每個人喜好各有不同,對我而言現在最喜愛的是素食鍋,因為身為業務的我,平常交際應酬大魚大肉慣了,有時候總會想來點清淡飲食,幫自己清清腸胃減少身體負擔,剛好這幾天跟朋友聚餐的時候,意外發現這間覓 蔬食鍋,以台北素食火鍋來說,這家品質可是數一數二的好!

直接介紹給大家店裡藏了哪些好料吧!第一次來消費的我並沒有太多想法,湯底選擇了川味麻辣跟養生藥膳,說到麻辣肯定會釣出一群愛好分子,尤其在冬天裡吃麻辣鍋很過癮,那種刺激舌頭的感覺真的很棒,至於養生藥膳則是中規中矩,從入嘴到胃都是溫潤的感覺,冬天透過中藥材進補適合不過

基本的火鍋菜盤不能少,覓 蔬食鍋的菜盤是不是有些豐盛呢!滿滿的擺盤看起來好氣派,只能說他們蔬菜挑的很棒,一看就知道夠新鮮,而且吃火鍋能補充到蔬菜的多種營養,是一件很幸福的事情

慢慢的一樣一樣把食材放入鍋中,畫面整個賞心悅目,其實拍的時候我已經在吞口水,這樣擺起來畫面挺吸引人的,重點不用擔心煮到最後會浮一層油,所以湯頭煮到最後都能喝

看到滿滿這鍋心情整個愉悅,特別要說他們川味麻辣鍋的辣度還不錯,對愛吃辣的我感覺很舒服,而且湯頭有著蔬菜的鮮甜,喝起來非常順口,不會讓人覺得刺激到舌頭與喉嚨,似乎還多了清爽的感覺!

當然吃火鍋都有附餐,附餐有白飯、紫米飯、冬粉、烏龍麵、關廟麵可選擇,這次選擇紫米飯來填飽飢腸轆轆的胃,不得不說紫米飯很有水準,以前吃紫米最怕吃到煮到過爛,但這碗紫米粒粒分明,吃起來口感軟而不爛,這時我才知道,一口紫米一口蔬菜也能很享受

菜盤當中的紫米糕跟芋頭讓我好喜歡,紫米糕厚實Q彈不黏牙,咀嚼中可以吃到紫米香氣,而芋頭則是火鍋中不可或缺的角色,濃郁的芋頭香散佈在口中,綿綿的口感芋頭控都知道!

最後用甜點來個完美的End,古早風味的桂圓甜粥,有著溫補氣血的桂圓、枸杞,對身體健康非常好,不管大人小孩都愛這種甜而不膩的感覺,沒想到連甜點也弄得很棒

最後附上店家菜單讓大家知道,店內除了有火鍋之外,也有湯麵、燉飯、義大利麵,對於顧客來說選擇真的很多!不過覓 蔬食鍋是以素食火鍋為主,同時提供多種蔬菜食材,絕對可以滿足愛吃菜的人,當然食材新鮮不在話下,若還在煩惱台北素食火鍋不知道選擇哪家?不妨到覓 蔬食鍋試試吧!

!!!店家資訊這裡看!!!

覓 蔬食鍋-忠孝店
店家地址:台北市忠孝東路五段524巷3弄1號
店家電話: (02) 2727- 8787
粉絲團:https://pse.is/BRMKV

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DS芸

看起來很不錯!!有機會想去吃看看~
剛好天氣變冷,最適合吃火鍋
像我婆婆吃全素這種火鍋對她很ok

小愗愗

這家有聽朋友講過 看他們反應都很推薦 感覺素食鍋吃多也不怕膩 如果有經過會想進去吃

原文網址:http://t17.techbang.com/topics/51425-vegetarian-hot-pot-recommended-to-find-vegetable-pot-this-is-the-taipei-vegetarian-hot-pot-shop-should-have-the-performance?page=1