[心得] [ 台北 ] CPK 加州創意披薩廚房：肥胖罪惡感飆升中

Lion

老實說，要不是看到這間號稱有「珍珠奶茶」及未來會推出「蚵仔煎」披薩的 CPK 加州創意披薩廚房，我還真不知道信義威秀原來走進來還另外別有洞天----是說之前在這個地點的是什麼店家呢？好吧，這可能不是很重要，重要的是，我是來這邊吃披薩的。

▲ 加州創意廚房，驗明正身一下。

▲ 烤披薩的大窯，說是從澳洲特地運過來的。可能是因為只有一個爐子，所以上披薩的時間明顯慢了些（義大利麵就上的很快）

▲ 還沒上菜先附上供大家分食的盤子。我一直在想真的有人能夠單用叉子來吃披薩嗎？

▲ 第一道上來的田園沙拉披薩----是的，這是一道沙拉，不過上頭灑上起士片，上頭墊以披薩餅皮，要平均攤好後捲起來吃。

▲ 說真的，雖然看起來很詭異，但味道還真是不賴，醬汁是類似油醋醬，披薩餅皮有類似焗烤的口感與鹹味，配上上頭的起士片與生菜，吃起來有別於一般披薩的感覺，也不同於生菜沙拉，意外衝突中的好吃。

▲ 這是朝鮮葪菠菜醬玉米脆片。醬的味道很特別，有點奶香，沾上多利多滋後（真的！玉米脆片吃起來跟多利多滋一模一樣，只是他是熱的）後味道還滿酷的，但嘗鮮一次就好了…。

▲ 野菇披薩。這個披薩是厚底的，CPK 披薩有分薄底與厚底，厚底的是10吋大，薄底的12吋大。在點菜時有看到可以雙倍起士的選項，當時有些心動，但這道披薩上來後才慶幸沒有點雙倍----這上頭起士像是不用錢的一樣，主要就是鹹醬、野菇以及起士、起士跟起士！吃起來十分的過癮，如果用必勝客的起士來當比例尺的話，大概有三個必勝客的起士量，牽絲可以拉一個盤子那麼長。

▲ 這是田園披薩，上頭放了許多蔬菜，且有平常不會出現在披薩上頭的蔬菜，至少我沒在其他地方吃過，上頭居然放了南瓜、茄子，當然基本款的蔬菜青椒洋蔥等也是有。但放了南瓜讓這披薩變得有點甜，有點像在吃必勝客的蘋果派披薩。雖然味道也是不錯，但我會把他當甜點披薩來看，特別是田園披薩放的起士也沒有野菇披薩那麼豪邁。

▲ 田園披薩細細看。不管哪種披薩，餅皮都十分好吃，就連生菜沙拉披薩的餅皮都很好吃，回想至此，口水油然而生……。

▲ 右邊是瑪格麗特披薩，披薩中的定番，是12吋的薄脆披薩。薄脆的餅皮吃起來甚至有點像是炸蛋蔥油餅的口感（只有口感）很脆，像餅乾似的，起士也跟野菇披薩一樣海量丟下，蓋過了蕃茄底的味道，還是比較喜歡野菇披薩。

▲ 最後吃不完打包代回家，貼心還綁上緞帶呢！

CPK 加州創意披薩廚房披薩果然有過人之處，與一般連鎖披薩店相較更優秀自是不必多言，其餅皮的水準我個人覺得很不錯，薄脆有薄脆的口感，厚底有厚底的嚼勁，與一般披薩店只是「厚」跟「薄」的差別是完全不同。就連生菜沙拉披薩也能因為餅皮的優秀而讓原本不會想像能夠搭配在一起的生菜與披薩結合，且味道還很好吃，餅皮功不可沒！

怎麼去？

店名：CPK 加州創意披薩廚房
地址:台北市信義區松壽路20號
電話:0227228383