[分享] 【懶人包】鄉民鍵盤實驗，見證統一冰淇淋24小時不融化奇蹟

身為台灣食品界的龍頭，統一企業不斷讓我們見識到食品化工技術有多麼神奇，暨完全不用雞蛋牛奶，只靠化學原料合成的布丁後，這次再度讓眾人見識到另一個奇蹟：室溫擺放24小時也不會融化的冰淇淋，而且還不會長螞蟻。

這個神奇的產品，品名叫「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」。

事件一開始，是起源於TVBS的新聞報導：2小時不融你手　超商冰淇淋「耐凍」
記者買了統一、義美和小美，總共四款冰品做實驗。在室溫31度的房間，靜置2小時，結果統一的瑞穗蛋捲冰淇淋和冰之戀巧克力，都只有融化一點點，整體形狀完全沒變化，記者另外再買了義美和小美同款冰品，來作一樣的實驗，結果義美雪捲只有些微塌陷，但小美大盛冰，在半小時內就融到流滿桌面。

另外搭配一則影片報導，冰淇淋摻乳化劑保黏性　熱天不易融
裡頭提到藉著乳化劑和黏稠劑可延長冰淇淋融化時間，並進一步介紹乳化劑的化學原理，最後附上醫生提醒，長期累積會影響肝腎功能代謝。

此新聞一出，引發不少鍵盤科學家的興趣，就此開啟一連串的統一瑞穗蛋捲冰淇淋持久度實驗，發表了好幾篇實驗報告。

【實驗報告1】「5折日報半價情報大蒐集」粉絲團
在室溫27度C狀態下，超過75分鐘還不會融化，只有坍塌一些而已

【實驗報告2】聽說宇宙中有不會溶化的冰淇淋？
在室溫26度C狀態下，過了50分鐘才有兩塊掉下來

距離最後一次紀錄再過1小時40分之後去看，還是這附模樣

【實驗報告3】開箱文／苦戰兩小時！瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋比AV男優持久
這篇拿瑞穗冰淇淋跟小美香草冰淇淋來實驗，在室溫29.8度之下，2個小時後，小美冰淇淋已經完全融化，而統一冰淇淋外觀半垮。

【實驗報告4】影片：三個小時不融化的統一瑞穗冰淇淋
除了文字紀錄，也有人拍了影片測試。前面苦戰2小時還不融已經很驚人了，結果這隻影片中，冰淇淋擺了1個半小時後開始滴水，過了3小時後仍然沒融化，只是形狀坍塌。

【實驗報告5】影片：冰淇淋六小時不溶化實驗我的天啊! 縮時快轉5000%速度
3小時還不倒，繼續挑戰6小時。以統一瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋、冰戀雙旋冰淇淋2款來測試，室溫約27度，過了1小時候，冰戀雙旋冰淇淋逐漸融化，而且還引來螞蟻，但穗鮮乳蛋捲冰淇淋過了6小時後只有形狀坍塌，也沒有螞蟻接近。
從這個測試來看，雖然同樣是統一的冰淇淋，程度還是有差異的。