[分享] 顛覆味蕾的極限,傳奇製醬

Teop7793

最近在網路上看到網友分享一款傳奇辣醬麵很不錯,夠辣夠入味,這對無辣不歡的我來說,就會很想去挑戰一下是不是真的有那麼辣?在網路上爬文後發現,原來有很多的口味。
 
整體的包裝還蠻美的,色系相當的繽紛,每一種口味都有一個代表色跟代表號,目前拌麵有出三款口味,2號蔥香肉末、4號孜然雞肉、6號麻辣牛肉,一開始還很好奇為什麼要分幾號,後來才知道,原來數字是用來區分辣度跟口味,而且數字越大就越辣喔!
  

▲傳奇拌麵總共有三種口味
 
除了傳奇拌麵之外,他還有推出一系列的辣肉醬,分別是1號奶香黑椒、2號蔥香肉末、3號甘梅雞肉、4號孜然雞肉、5號湘味牛肉跟6號川味牛肉,肉醬的用途還蠻廣的,除了拌麵拌飯外,還能拿來炒菜、當沾醬用,讓料理的變化更加豐富。
 

▲醬的傳奇,一共有6種口味
 
我本身比較偏愛雞肉,所以決定先買傳奇4號─孜然雞肉口味,跟醬的傳奇3號─甘梅雞肉,說到辣肉醬,昨天才剛拿到放冰箱,今天才要來開箱試味道,結果居然已經被家人先偷挖去吃了!看來味道應該很不錯,被挖了好大一半了……
 

▲傳奇拌麵4號─孜然雞肉
 

▲醬的傳奇3號─甘梅雞肉
 

▲已被偷挖一大半的甘梅雞肉
 
打開包裝後發現除了麵與醬包之外,還有附贈海帶芽湯包呢!麵條部分是傳統手工的關廟麵,所以不會像較不會油膩也比較健康,湯包則可以選擇是要煮乾麵或湯麵,相當的貼心,因為氣候的關係,所以就選擇乾麵,已經迫不及待想吃吃看了,趕快來煮麵囉!
 

▲包裝內有麵條、肉醬包還有湯包
 
許多人對關廟麵的第一印象就是都要煮很久又很難煮,其實煮麵是有點小訣竅的,通常若是以純手工、天然曝曬的關廟麵都要第一次煮滾之後,要再加一點生水下去,在煮到第二次滾後關火,讓麵條在用水溫泡一下在撈起來,這樣麵條就能非常Q彈可口,在煮的過程也能加些許的油,這樣麵條吃起來會較為順口。
 

 

 

 
在等待麵條的過程中,就先來準備海帶芽湯吧,拆開包裝將粉到在碗中,發現海帶芽超多的,整個泡開後幾乎碗底一大層海帶芽,份量真的很足夠。
 

 

 

▲滿滿的都是海帶芽!
 
接下來重頭戲來了!等了那麼久就是在等待這刻,加!肉!醬!一打開醬包,肉醬的香味就撲鼻而來,看看那個肉醬,還看的到雞肉塊呢!
 

 
從湯包、麵條、到醬包,份量來說都還蠻足夠的,攪拌完後還能看到辣椒皮及肉塊,吃起來真的有辣到,不過卻辣的很過癮,辣的有香氣,但又不會搶了肉的風采,反而還帶出了肉香,在加上關廟麵非常的Q,既麻辣又彈牙就好像麵條與肉醬在口中跳舞般,吃起來很有層次感,且口味濃郁又不油膩相當好吃。
 

 

  
如果覺得不夠辣或是吃比較重口味的朋友,可以另外再加點肉醬下去拌一拌,把兩種口味拌在一起吃口味很特別,我是又在加甘梅雞肉醬,吃起來覺得多了一些淡淡的酸甜的梅子味,還蠻清爽好吃。
 

 
整體試起來的心得覺得真的是有夠辣,超愛吃辣的我都覺得很夠味,而且還吃到流汗了,這次我是吃辣度只有3顆星的4號口味,還有最辣的6號還沒試呢,真的還蠻推薦喜歡挑戰辣、愛吃辣的朋友來試一試,挑戰味蕾的極限,不喜歡太辣也有較不辣的口味唷!
 
傳奇製醬官網 → http://www.legendaryyen.com/v2/official
購買平台→ http://shopspeddy.com/legen-s

傻雅c

看起來好好吃,我要來揪同事一起團購

yadrahus

甘梅雞肉好像不錯,個人很愛吃梅子雞!

小資婷婷

包裝好美呀,好喜歡白家綺~~~

obea5770

家裡有買,煮湯的也很不錯呢

Stelle

哇塞,肉醬裡好多肉塊喔!

美婷

這真的超好吃!!!!!川味牛很夠味!!!

妮妮公主

麵條看起來好Q好好吃的樣子

Umatenhin

那個海帶也太多了吧!到底是在喝湯還是喝海帶呀?

月芽彎彎

真的有那麼辣?我也要來挑戰看看

Nvicapy473

感謝分享,真的好方便呢,要買回來試試!

原文網址:https://t17.techbang.com/topics/50053-subvert-the-limits-of-taste-buds-legendary-sauce?page=1