[閒聊] 食材好壞真的會影響料理口感!

克里斯緹娜

最近在磨練廚藝,同時也在試試看哪家生鮮雞肉的品質比較好
同一道料理用不同家的雞肉。煮出來真的有差!

目前最喜歡的是「野飼崎雞」這一家
他們家的雞肉比較新鮮
我自己覺得低溫宅配的雞肉,其實比菜市場的新鮮
而且也有通過一些檢驗之類
像他們家的雞肉就有產銷履歷可以追蹤
還有安全農法跟人道飼養之類的合格認證
雖然我沒很懂這些檢驗
但吃起來還是會比較安心

大家有知道市面上還有哪幾間的生鮮雞肉也不錯的嗎

原文網址:https://t17.techbang.com/topics/55200-good-or-bad-ingredients-really-affect-the-taste-of-the-dishes?page=1