夭壽好吃的泉水肉羮

史蒂薇

台北捷運雙連站鄰近圓環、迪化街、馬偕醫院，位處這些人潮熙來攘往的地帶，自然有不少好吃的美食隱藏於巷弄間。

今天要介紹一家美味的小吃店：福緣泉水肉羹。從招牌就可以猜到店內的拿手菜色是肉羹，該店的肉羹湯頭是以山泉水烹煮而成，有一股別於自來水的天然甘味。

該店的菜色很多，除了肉羹之外還有魯肉飯、排骨飯、雞腿飯，後來推出一些養生菜單，像是茶油麵線、神仙草燉雞湯、麻油補氣養生系列，還有古早味豉汁蚵仔飯。排骨飯…嗯，吃過的人說硬；豉汁蚵仔飯，味道OK，但C/P值不是很理想；麻油系列沒吃過，但我想應該比不上阿圖麻油雞吧！ <(￣︶￣)>總之，每回光顧必點的都是肉羹+一碗白飯＋一塊滷豆腐，80元就能吃得很撐了。

▲大大的婦產科肉羹招牌很好認，店家位在民生西路上，鄰近承德路。

▲料理台就在店門口，經過時就能聞到陣陣的香味。

▲肉羹+一碗白飯＋一塊滷豆腐，最簡單的美味。

▲肉羹湯裡面有香菇、高麗菜、瘦肉，肉應該是豬後腿肉吧（Sorry，跟豬不熟啊），肉羮外衣並非一般的魚漿裹料，取而代之的是一層薄薄的太白粉，整體沒有過重的調味，清淡爽口，配上泉水湯頭有一股自然的甘味。

▲豆腐滷得恰到好處，滲入滷汁的色澤，融合滷肉的香味。碗裡的滷汁可是很珍貴的！！

▲為什麼說豆腐的滷汁十分珍貴呢？因為可以拿來拌飯(≧▽≦)。魯肉飯是人間美味，可是我不敢吃上面的肥肉〒ˍ〒，因為不想挑肥肉，所以乾脆折衷這種吃法了。

▲肉羹店旁邊剛好是鼎鼎有名的雙連圓仔湯，肚子還有空間的可以去吃燒麻糬、甜湯或剉冰。

▲雙連圓仔湯的甜湯味道偏甜，口感比較日式，個人不是很常吃（馬偕附近一家不起眼的鮮美紅豆湯比較合我口味）。

快樂很簡單，只要平凡的美味，就能給你滿滿的幸福感 (≧▽≦)