坦尚尼亞炸魚場的光影寫真

坦尚尼亞三蘭港的傳統漁市場，有一個特別的地方，即是「炸魚」場，一個讓我流連忘返的地方，這也是誤打誤撞而發現在魚市場的後方竟然有一場悶熱、油煙凝固了空氣，實在不是個良好的工作場所，但卻是捕捉光影的好地方。

從東非浦隆迪(Burundi)首都到坦尚尼亞第一大城Dar es Salaam三蘭港，票價65,000Frw=1500新台幣，長途巴士TAQWA公司的服務人員告訴我，這將是你29小時的長途巴士旅程，而事實上29 小時只是期望值，最後巴士在36小時後才抵達三蘭港。其實這趟公路旅程在出發沒有多久巴士就發生爆胎事件，所有乘客及村落村民都圍在巴士旁觀看，而我除了記錄這眾小黑們的畫面，另外吸引我的是一旁綠油油的丘陵谷地，當中種滿咖啡及香蕉樹。

沒有夜間巴士，只因為…

在坦尚尼亞城市以外的公路有個特別嚴格的規定，就是在夜晚所有的車都禁止上路，故你在坦尚尼亞完全找不到長途夜車？這是小帆旅行40國第一次遇到沒有長途夜車的國家，而且坦尚尼亞國土面積是如此的大，詢問了當地人為何巴士夜晚就無法再行駛，得到的答案是：怕撞到動物。讚！

我喜歡這個答案，因為夜間會有牛，羊群及各式動物移動，而且該國郊外的公路上完全沒有半盞路燈，為了保護動物，坦尚尼亞強迫所有夜間車輛都必須停駛，而我們的長途大巴就在晚間八點多到凌晨三點初這陣時間在半路休息。在各大村落裡皆有公路警察嚴格執行，另外也順便促進村落裡的經濟發展，大家沒事做就去村裡消費囉！！

（三蘭港有什麼特色呢？後面告訴你！）

三蘭港是「炸魚」場？

36小時後的目的地「三蘭港」到了（斯瓦希里語：Dar es Salaam，意為「和平之家」）是坦尚尼亞第一大城、也是以前的首都。

瀕臨印度洋近赤道的三蘭港，整個城市通常都是處於明顯的熱帶氣候，一年中大多數的天氣都是又熱又潮濕的。讓小帆第一天就在這裡曬傷了，通常旅人來到三蘭港最主要是為了前往桑吉巴島，只是短暫的停留在此，甚至許多旅人當天即離去前往桑吉巴島或吉力馬札羅山。對我而言，看過Lonely Planet上的介紹唯一吸引我的就是魚市場，我一向對漁市場情有獨鍾，也許是家裡父親就是從事漁業？話說三蘭港的傳統漁市場，有一個特別的地方，即是「炸魚」場，一個讓我流連忘返的地方，這也是誤打誤撞而發現在魚市場的後方竟然有一場悶熱、油煙凝固了空氣，實在不是個良好的工作場所，但卻是捕捉光影的好地方。

讓我們跟著影像拜訪這坦尚尼亞第一大城三蘭港！

▲城市港邊每天早上總是充滿熱鬧氣息，豐收的漁民與忙碌的漁販，是捕捉影像的好題材。

▲別忘了自己是觀光客的優勢，展開笑容跟當地人打交道，用鏡頭捕捉他們豐收的喜悅。

▲別忘了逗逗他們，讓小黑兒有趣的肢體動作及表情，豐富您的影像畫面

▲帶入他們工作的畫面呈現人物與環境背景的影像，讓照片會說話

▲除了明確的主題外，可以觀察環境，捕捉不同的畫面

▲魚市集，小販真忙著處理新鮮上岸的魚貨

（後面告訴，炸魚場的拍攝秘技哦！）

炸魚場拍攝方式建議

近中午的光線強烈，而在建築內的炸魚場形成很大的反差，但屋頂有幾個通風孔，剛好帶入了光線形成「穿梭光」，搭配熱滾滾鍋中的油煙上昇，整個畫面的光影對比強烈。

使用中央測光模式，測較亮的部份，以免畫面過曝
拍攝角度上，最好以側光及逆光方式拍攝，以利捕捉穿梭光束之美
引導人物與環境背景的搭配，並用多角度呈現多元的現場環境及人文特色
拍攝時，您夠近了嗎？不要怕髒直接進入他們的工作場所裡以利捕捉 (前提是要先支會對方)
高反差的環境，還是需要適時的後製修圖，使用明亮對比設定，凸顯照片光影

（後面還有哦！）

炸魚場還提供代客炸魚的服務，就像台灣各漁港有代理料理服務一般，只要付少少的費用，就可以享受美食，只是炸魚工一天工資平均約100新台幣，在悶熱的油煙環境下，完全沒有任何防護設備，他們知道自己的健康一定會出現問題，但他們有什麼辦法？換工作嗎？一堆人搶著要這一份工作？跟他們玩在一起的同時，又感受到他們對生活的無奈！

我用影像寫下他們的故事！！