[分享] 【高雄宵夜小火鍋×高雄平價火鍋】好吃到不得不讓人大推的錵鍋！！
大家平時的宵夜是什麼呢？還在豆漿店、超商、泡麵就落伍了！最近我發現一家CP值很高的火鍋店，吃過一次就讓我深深愛上，老實講宵夜就要揪三五好友一起吃才好，一個人吃孤單的像邊緣人怎麼行，不過我要介紹的這家錵鍋屬於個人鍋物，除了朋友聚餐很適合外，一個人吃也很OK啦～而且地點在捷運中央公園附近，走過來不用幾分鐘就可以到，真的是高雄人吃鍋的新選擇！
店內環境不用多說，看照片能知道很乾淨明亮，空間規劃很好走動起來不會覺得擁擠，對於這樣的店家第一印象會很好，衛生環境不用讓人擔心，燈光美氣氛佳對於用餐的人也是一種很好的感受～
去的時候店內還很多人在用餐，看到這人潮就知道有多少人喜愛錵鍋，台灣人愛吃鍋不是沒道理，因為熱熱的吃起來最對味，食材的精華全部都在湯裡，坐下來邊吃邊聊才是人生一大享受～
飲料及醬料區都有供人取用，在這要先跟大家說，他們飲料是要加29塊才能暢飲，可以喝到冷泡茶跟果醋很不錯了，尤其他們家果醋真的好喝，我都不知道裝幾杯去了，幾乎有喝過他們果醋的人都說讚！
這天我們點了海鮮鍋及羊肉爐，海鮮鍋幾乎什麼火鍋店都會有，算很基本可以看出店家到底好不好，羊肉爐倒是個人鍋物比較少見，於是抱持著嘗鮮的心態點來看味道如何～
海鮮鍋的料其實很豐盛，這一鍋滿滿有蛤蠣、白蝦、肉片、火鍋料，該有的都有真的很大方給人吃，看這蝦子很大隻殼又好剝，吃起來有彈性很新鮮，肉片則是厚度剛好，肉質也很不錯，重點湯的味道清甜帶著鮮味，我吃到最後還整鍋湯喝光呢！
愛吃海鮮鍋的我，如果看到店內有鯛魚片都會點，吃海鮮一定要吃得夠澎湃才行～所以來到錵鍋一樣不能例外，單點一盤鯛魚片來嘗嘗，鯛魚的肉質鮮甜好嫩，湯底本身也夠強大，能直接食材的原味，果真魚肉不用沾任何醬就很好吃
接下來看看朋友點的羊肉爐，光看這料也太多了吧～羊肉給得很大塊，滿滿的蔬菜讓人好喜歡，湯頭帶有著中藥材味道，加上蔬菜的清甜簡直完美結合，好喝到我都想豎起大拇指，以往吃到的羊肉爐很多是中藥味太過濃烈，完全蓋掉食物該有的味道，但錵鍋這裡完全不會！
羊肉吃起來沒有什麼羊騷味，這點就值得替他們加分，吃羊肉爐最怕的就是羊騷味太重的羊肉，因為羊肉要是處理不好，那股味道可能還會讓人難下嚥，這餐和朋友吃下來，很滿意又吃了好飽，我們也約好過幾天還要再來吃一次啦！
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