[心得] 關於我讓咖啡品質更上一層樓的那件事

陳紹凱

咖啡是許多人每天都必不可少的飲品,而使用金屬濾網泡咖啡,是我最近很愛的方式
我慢慢發現金屬濾網相對於濾紙,有著許多優點。

首先,金屬濾網可以重複使用,不必經常購買新的濾紙,長期下來省錢又環保。
而且使用金屬濾網泡咖啡,能夠保留咖啡豆中的油脂,進而呈現出更濃郁的口感和風味,這是紙濾網所無法達到的效果。
更不必擔心不小心弄破濾紙而污染咖啡。

其次,金屬濾網泡出的咖啡味道更加細膩,口感更加柔和。
不同的金屬濾網還能讓咖啡的酸度或尾韻更加突出,這是紙濾網所無法達到的效果。

最後,金屬濾網也更加耐用,可以反覆清洗使用,不用擔心因為使用次數過多而出現破損。

以上是我使用半年以上的心得,目前用的品牌是Coffee Map,因為它是我用過最好洗的咖啡濾網(理由就是這麼簡單!)

不過我發現大部分的人還是愛用濾紙,或許是自古以來「喝茶」的習慣讓大部分的人更偏好茶感的咖啡,真心推薦偶爾可以試試油脂感重一點的咖啡,風味會更提升!

adalin20171314

金屬濾網會差很多嗎?
我都用很簡單的濾紙泡,早上習慣泡咖啡濾紙用過就丟也很方便
不過這種可以沖洗的好像也不錯~之後連茶杯組送同事一組好了XD

原文網址:https://t17.techbang.com/topics/65074-about-the-thing-i-took-my-coffee-to-the-next-level?page=1