宮之菓日式手作烘培 ➤ 只有0.1公分!結合米香的杏仁餅,低糖清爽香氣豐富!赴日研習的烘焙技術!

桃紅

下午茶總是能讓人心情愉悅,對於煩悶的上班族來說,享用下午茶是很棒的時刻
位於新店的「宮之菓」日式手作烘焙,創辦人從事烘焙30年經歷,赴日研習時受到日本和菓子師傅啟發
創立了這個擁有日本職人對品質要求慎高的品牌
點心經過反覆測試,原料品質層層把關,將最優質的提供給客人
這次來開箱他們家的明星商品:薄の米香杏仁餅、妃妃菓以及乳香條



#薄の米香杏仁餅



薄の米香杏仁餅是宮之菓的熱銷商品,嚴選國家等級麵粉,並加入法國諾曼第發酵奶油和日本海鹽提味
使用美國加州香脆的杏仁,特別的是,這個杏仁餅加上來自台東的池上米香,香氣更加豐富
密封包裝,除了外盒外在袋子上也會印著有效日期



拆開包裝香氣就能聞到,杏仁香氣伴隨著濃濃的米香,製作結合日式工法,只萃取最高等級小麥粉心
麵粉是24小時低溫長時間研製,有著特別的原麥香氣,奶油則是使用法國諾曼第發酵無鹽奶油



並且厚度只有0.1公分!超級薄!!
真的很特別的杏仁片,吃到低糖微甜的酥脆杏仁片還能同時感受到米香Q澎的口感
米香不油炸不調味,呈現出最原始的兒時記憶爆米香



#妃妃菓



妃妃菓是他們家的熱銷商品No.2,屬於低糖日式菓子類商品,使用高級腰果搭配日式楓糖漿
製作時拌入許多空氣在其中的特殊工法,讓其口感鬆脆特殊,鬆脆中帶點微微黏牙,吃過就知道!
腰果香脆呈現在每一口的妃妃菓中,好適合配上一杯熱茶品嚐渡過這幽靜的午後!
而且個別包裝,想吃再拆不用擔心受潮的問題,隨身攜帶也很便利!



#乳香條

乳香條一袋內也是個別包裝,除了外袋外裡面每一條乳香條都有印著有效期限
這樣就不用擔心忘記有效期到什麼時候,小小一根隨身帶著也方便,放包包肚子餓時拿出來吃剛剛好



乳香條香脆可人,甜度是三款中最不甜的,在咀嚼中麵粉和牛乳的香氣會在口中擴散出來
這是使用台東初鹿鮮奶加入濃醇煉乳,低溫烘烤製成,口感酥脆,越咬越香!



這次開箱的三款都能吃到手作烘焙甜點的特色,不管是杏仁MIX米香雙從口感的杏仁餅
還是低糖日式菓子的妃妃糖或奶香細緻的乳香條,每一款都以低糖低油製作,口感清爽香氣豐富
不甜膩的下午茶手工餅乾,宮之菓還有婚禮手工烘培餅乾禮盒、彌月手工烘培餅乾禮盒
年節送禮也是很不錯的選擇,辦公室下午茶團購起來!



【宮之菓日式手作烘焙】
電話:02-2687-9185
地址:新北市新店區北新路三段205號2樓
營業時間:09:00~17:00 (六日公休)
官網:https://gongzhiguo.1shop.tw/
FB粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064100231984
**下單輸入折扣碼"Xindufo88"折扣50元**

轉載自:專業噗嚨共Miso吃走

原文網址:https://t17.techbang.com/topics/65422-miyanoki-japanese-handmade-baking-only-01-cm-combined-with-rice-fragrant-macaroons-low-sugar-refreshing-aroma-baking-techniques-to-study-in-japan?page=1