[問題] 請問沙拉油有區分好壞嗎？

王林滿

媽媽最近做健康檢查發現膽固醇變高了...
想說除了調整飲食之外
可能家裡的用油也要換一下
不過沙拉油的種類好像分成很多
不知道哪一種吃起來比較健康？
在網路上看到這個介紹影片
https://www.youtube.com/watch?v=0Vj-eL7a8Es
強調了不飽和脂肪含量達90%以上，不含膽固醇
這代表吃了會比較健康？？ 不飽和又是什麼意思?