韓風飲食,紅遍世界

早在韓劇,韓星征服世界前,韓國飲食文化早已跟著移民海外的韓國人駐足全球。

越來越多台灣人定期前往韓國度假吃美食,台灣各地也開起一批新興的韓國餐廳。有別於十幾年前台灣的傳統韓國餐廳,新興的這批韓國餐廳看準時下流行的韓式料理,賣的是時髦的韓式炸雞,或是放著最新K-POP的湯飯店!

除了看韓劇,追韓星,粉絲們更要吃跟韓國偶像一樣的食物,我們統計了過去半年內網路上討論聲量最火熱的韓國美食,一起來看看你最愛吃的是?

第五名: 黑色炸醬麵
韓劇裡頭常常出現的黑色炸醬麵,除了醬料開胃、麵條Q以外,黑色炸醬麵還有一個特殊典故,4月14日是韓國的黑色情人節。單身無伴的人,在這一天都會穿上全黑的衣服,大嗑黑色炸醬麵。

第四名:韓式豬腳
想像不到韓國人竟然這麼愛吃豬腳!
韓式豬腳多用瘦肉製成,絕對跟台灣人印象中油膩膩的蹄膀有很大不同。韓式豬腳吃起來香滑Q潤,,沾了獨特沾醬以後包進生菜葉子中吃。

第三名: 韓式泡菜煎餅
在韓國人家庭傳統中,煎餅是每個媽媽必備一道料理,凡是海鮮,泡菜,各式蔬菜,都可以加入煎餅中,成為一道老少咸宜的佳餚。強調爽脆口感,變化多元

第二名:韓式炸雞
別說是人人到首爾都必吃炸雞加啤酒了,現在台灣各地也開起了一家接一家的韓式炸雞店!
但事實上,在韓國當地流行的炸雞口味也是個有特色,不全然是同一種作法,有裹上薄粉下鍋酥炸就能上桌的原味炸雞,也有加上洋釀醬、起士醬、甚至芥末口味的炸雞。

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