兩位公主到台中讀書，大多都是外食，如果比較有時間，也是簡單煮個麵，
或者簡單的2-3樣菜，辣媽總是擔心她們的營養不夠，
趁著清明連假回嘉義，辣媽特別準備了非常好的食材要為兩位公主補一補~
來自台中大里區的【穎川家滴雞精】，除了有送禮自用皆宜的＊滴雞精＊
還有用著真空包裝冷凍宅配的生鮮雞肉，真的是媽媽們的好幫手耶~
市面上有些滴雞精的包裝較簡約，只用紙盒盛裝著，
而【穎川家滴雞精】有著體面又貼心的禮盒設計，使用精緻有質感的提帶，
整體非常大方，送禮很有面子哦~
在禮盒的側邊則是有著滴雞精的相關資訊介紹，
可以直接搜尋【穎川家滴雞精】的粉絲專頁哦~
【穎川家】一路走來20多年，是由販賣生鮮雞肉起家，
從雞隻的飼養.挑選.清洗.分解都自己一手策劃包辦，
秉持著品質至上的觀念，就是為了告訴更多消費者，
傳統市場也會有好的雞肉品質~~
內盒的設計為向上拉開就可以了~
每盒內有七包滴雞精，採用不透光的鋁箔袋包裝，
從裡到外都是非常用心的~
有好的雞肉才能製成優良的滴雞精~
【穎川家】嚴選優質自然放牧土雞，遵循古法煉製，
耗時24小時以上粹煉而成，無添加防腐劑.香精.色素，
完美的保留住雞隻的營養及美味，實實在在的好品質~
以前辣媽和姊妹們也曾自製"滴雞湯"，那時是親戚教的，為了給老爸補身體，
買了一整隻雞，不放任何的調味料，用電鍋蒸，只滴取雞的肉汁~
但實在是太油了，因為我們的孝心，老爸還是勉強喝完，
不過我們也擔心那些油脂會對他老人家造成負擔，之後就放棄了，
如果那時有這麼方便的【穎川家滴雞精】就好了~
一包包的滴雞精，富含了雞隻的所有營養，能補充高蛋白質以及胺基酸，
幫助補充體力，對於孕婦.產婦以及病後的滋補或者是平日的保養，
都有著很大的益處，都是很好的選擇~
經耗時熬製而成的滴雞精，加熱的方法非常簡便，
只要有瓦斯爐或電磁爐並採用隔水加熱的方法就可以了，
在外讀書的二位公主可以很方便的就做好滋補的工作囉~
在禮盒的另一側就有加熱法的圖示及說明~
＊有特殊疾病及狀況的朋友，要先詢問一下醫師哦~
＊嬰幼兒也不建議直接飲用，但可以用來烹煮副食品，讓營養更加分~
隔水加熱，方便極了，但拿取時要小心燙，在撕開切口時也請小心~
香濃的滴雞精一會兒功夫就好了，呈現了茶褐色，清澈無雜更無油脂~
味道真香，忍不住喝了一小口，滋味真棒~
但是做媽媽的就是這樣，最好的一定是留給最愛的孩子~
二公主體質較易敏感，一到變天就容易感冒，媽媽不在身邊，那辦法好好顧著，
趁著回家讓媽媽好好疼一下，再打包回台中，自己加熱又快又方便~
母親節也快到了，快為婆婆媽媽準備營養滿分的【穎川家滴雞精禮盒】
送禮送到媽媽的心坎裡~
前面有提到【穎川家】是販賣生鮮雞肉起家，為了服務更多消費者，
也開始了宅配的服務，讓一些沒空上市場，或者不知怎麼買雞肉的人，
在家就能買到品質優良的生鮮雞肉~
辣媽選擇了半隻老母雞以及雞翅頭和二節翅，
每種品項的雞肉都分別採用真空包裝~
在包裝袋的上方標示了製造日期.保存期限及保存方法，
全程採冷凍宅配，以真空包裝，冷凍保存可以存放六個月~
【穎川家】的雞肉都是自然放牧土雞，這袋是＊老母雞(半隻)＊，用來燉補最好了~
從外頭完全看不到一絲血水及雜質，都已經切塊完成且處理的乾乾淨淨，
對於像辣媽這樣廚藝不精，又不會挑選雞肉的主婦來說，實在是太便利了~
＊雞翅頭(10支)＊已清洗乾淨且擺的整整齊齊的~
＊二節翅＊每袋有5支，超大支的雞翅，與辣媽像想的完全不同，
一般我們在外頭買的炸雞翅也沒多大啊，這土雞就是不一樣~
辣媽想為女兒燉個雞湯，將已切成適當大小的老母雞再用清水洗一遍，
那肉質好有彈性，就像是"現殺"的一樣~
老母雞的血水及細毛都已處理的很乾淨，辣媽將雞肉川燙一下，讓雞湯更鮮美~
準備一些金針花以及香菇還有薑片~
取出懶人神器"電鍋"將川燙後的老母雞以及所有食材都丟進去，
加些鹽.加點酒，辣媽在外鍋特意放多點水，想讓老母雞燉久一點~
放入電鍋後，就可以去煮其他料理，等飯菜都煮好了，雞湯也可以上桌囉~
哇..那香氣瀰漫了整個廚房，辣媽只有了簡單的食材，全是雞湯的香味~
雞湯甘甜不油膩，上頭一些些發亮的油脂完全是出自老母雞本身，
讓雞湯更滋養~
肉質不因久燉而失去彈性或滋味，仍然是香Q又軟嫩，雞肉結實又有彈性，
而且吸附了湯汁，非常的鮮美啊~
辣媽也超久沒有燉雞湯給家人喝了，感謝【穎川家】，這雞湯大成功!!!
馬哥教辣媽可以將雞翅煮成鹹甜鹹甜的，辣媽就來一道＊醬燒雞翅＊吧
土雞的油脂呈現金黃色澤，肉質超有彈性的~
比辣媽手掌還大的二節翅實在是太驚人了~
同樣是清洗後川燙一下，去除多餘的雜質~
準備薑.蔥以及八角~
所有的食材全部丟進炒鍋裡，加入米酒.鹽.醬油以及二號砂糖拌均，
辣媽的砂糖有多放一些些，沸騰後就轉小火慢煮~
當湯汁都燒的差不多，雞翅完全都吸附上香甜的醬汁後就可以起鍋了~
雞翅充滿了醬燒的香氣以及光澤，甜甜的超好吃，
大公主還說像是台南的松X滷味呢，沒想到辣媽這二道雞肉料理都大成功~
寶弟一上桌竟然還說:哇..今天有鴨翅啊
二節翅大到他還以為是鴨翅呢，重點是外層香甜，裡頭肉質軟嫩，
涼掉也一樣好吃~~
現代人生活真的超忙碌的，根本沒時間上傳統市場，更沒時間也不會挑選雞肉，
像這樣直接將生鮮雞肉宅配到家真的是方便極了~
而且都已將切好並且處理分裝好，真空包裝品質衛生，不論是要做何料理，
看得清楚，不必反覆解凍而影響肉質~
像辣媽這樣廚藝普普的人，不必搞的廚房亂七八糟，不必擔心雙手都是腥味，
輕輕鬆鬆就可以讓美味上桌~
簡簡單單就可以讓家人滋補~
【穎川家滴雞精】真是貼心的好幫手!
也想為家人料理一桌好菜嗎?也想為親友準備好禮嗎?快點點以下連結吧:
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