最近買了Fissler的碳矽隕石不沾平底鍋,家人都覺得蠻好用的,這一餐主要用途在煎魚,整個過程都沒
有加任何一點油,完全靠鮭魚本身的油脂而已,竟然整個過程都不會沾鍋,且受熱非常快,必須說他們
防止沾黏的功能真的設計的很好;而且導熱散佈均勻,所以就算我是個煎魚生手,也能把魚煎得相當漂
亮,而且我覺得和以前用過的平底鍋比起來,感覺他們防刮功能做的也不錯,不太容易會產生刮痕,我
想主要因為是碳矽材質的關係,重量還算適中,一般成年人都可以承受的了的重量,導熱也很快,也是
碳矽材質的特質。
以下分享整個煎魚的過程,這是一開始還在受熱的時候

這是剛放下去的圖片,從圖片可以清楚看到完全沒有使用一滴油,其實從完全還是生的到這樣的過程約
五分鐘而已,油花的分布也相當均勻,看得出來隕石鍋受熱相當良好。

鮭魚本身油脂出來後,也不至於亂噴,油溫夠,也不太容易油爆的情況。

這是最後的成品,像我這種不太會做菜的人,也能輕鬆完成這道料理。
這個平底鍋還有一點特色是側邊有度量刻度,平常用在煲湯或是炒菜等,都可以避免水量過多,超級方
便,買了這個產品之後真心覺得很好用,擺脫了很多古老型平底鍋的缺點,然後平底鍋應該具備的優點
也都強化了不少,特別適合家庭主婦使用,很多地方都可以感覺到人性化的設計,最近要回娘家有打算
買一個回家給媽媽用,不然媽媽現在年紀也大了,如果廚具不好我會很擔心…。


共 5 則回應

1 樓 · 陳一成 · 發表於 2019-09-27 20:50 · 檢舉

很多不沾鍋都很好用,但是真的就是塗層一旦被破壞就失效了,這個標榜具有碳化矽塗層感覺可以使
用看看。


2 樓 · 施佑東 · 發表於 2019-09-28 20:50 · 檢舉

這不沾鍋的效果看照片感覺真的挺好的,從後面那一張魚已經半熟後還沒有脫落的情況可以看的出來。


3 樓 · 火箭001號 · 發表於 2019-09-28 20:58 · 檢舉

這鮭魚看起來也太好吃....XDD
而且不用油的話真的很棒~~


4 樓 · 你好嗎 · 發表於 2019-09-29 13:50 · 檢舉

難怪我老婆煮飯都心不甘情不願的,原來是沒有好鍋子,看來我該買一個了!!!


5 樓 · 楊偉智 · 發表於 2019-09-30 23:15 · 檢舉

Fissler是德國廠牌,德國人的工藝品真的滿厲害的,下次經過店家也入手一鍋好了!!!