最近買了Fissler的碳矽隕石不沾平底鍋，家人都覺得蠻好用的，這一餐主要用途在煎魚，整個過程都沒
有加任何一點油，完全靠鮭魚本身的油脂而已，竟然整個過程都不會沾鍋，且受熱非常快，必須說他們
防止沾黏的功能真的設計的很好；而且導熱散佈均勻，所以就算我是個煎魚生手，也能把魚煎得相當漂
亮，而且我覺得和以前用過的平底鍋比起來，感覺他們防刮功能做的也不錯，不太容易會產生刮痕，我
想主要因為是碳矽材質的關係，重量還算適中，一般成年人都可以承受的了的重量，導熱也很快，也是
碳矽材質的特質。
以下分享整個煎魚的過程，這是一開始還在受熱的時候
這是剛放下去的圖片，從圖片可以清楚看到完全沒有使用一滴油，其實從完全還是生的到這樣的過程約
五分鐘而已，油花的分布也相當均勻，看得出來隕石鍋受熱相當良好。
鮭魚本身油脂出來後，也不至於亂噴，油溫夠，也不太容易油爆的情況。
這是最後的成品，像我這種不太會做菜的人，也能輕鬆完成這道料理。
這個平底鍋還有一點特色是側邊有度量刻度，平常用在煲湯或是炒菜等，都可以避免水量過多，超級方
便，買了這個產品之後真心覺得很好用，擺脫了很多古老型平底鍋的缺點，然後平底鍋應該具備的優點
也都強化了不少，特別適合家庭主婦使用，很多地方都可以感覺到人性化的設計，最近要回娘家有打算
買一個回家給媽媽用，不然媽媽現在年紀也大了，如果廚具不好我會很擔心…。
