養生不要等到老了才養，日常可見的高營養、維生素攝取來源

涵涵

不知道大家有沒有吃保健食品的習慣?

自從結婚生小孩後，為了能專心照顧小孩，便離開了職場當全職媽媽

以前年輕時加班到晚上8、9點都很正常，回到家睡一覺隔天又能精神百倍，但全職媽媽24小時全年無休，是個精神與體力的拉距戰，長久下來氣色皮膚明顯變差、睡眠品質也不好，也容易常常感冒生病。

老爸爸一直提醒我身體要做保養，不要等老了才執行養生之道會來不及，上網查了平日保養的方法，有報導說台灣有1/4的人會選擇吃保健食品，維他命、鈣片、益生菌…都是常見的保養食品，但大多數人還是從食物中大量攝取維生素。

★認識維生素
維生素為何這麼重要呢?因為它屬於微量營養素，是維持生命的重要養分，在人體內大多無法自行製造，必須靠食物來取得，對細胞的生長與健康占著很重要的角色，有助調節體內的新陳代謝，使身體維持良好的生理機能。

又分為脂溶性和水溶性兩種，維生素(A、D、E、K)屬於脂溶性，須靠食物中的脂肪才能被消化吸收，攝取過量容易出現中毒的情況；維生素(B、C)屬於水溶性，當攝取量多於身體所需時，會隨著尿液排出體外。

例如菇類食材就含有維生素B，還有低脂肪、低熱量等優點。

★維生素功效
*水溶性維生素
維生素B6：製造抗體及白血球的重要營養素，也是蛋白質代謝的重要角色，幫助於皮膚油脂腺分泌的正常運作，協助大腦與神經系統所需的能量供應，維持神經系統的健康。
●攝取來源：高蛋白質豐富的食物，如：動物肝臟、豌豆、酵母、肉類、鮭魚、鯡魚、胡蘿蔔、菠菜等。

維生素B12：促進紅血球再生，幫助合成DHA和細胞的正常分裂，保護神經細胞。
●攝取來源：大都從動物性食品中獲得，如：動物肝臟、肉類、蛋、海產類、牛奶及乳酪等。植物性食物中只有紫菜、海藻等含有維生素B12。

維生素C：體內膠原蛋白合成以及抗氧化，能保持肌膚彈性，預防黑色素的增加、預防黑斑產生。也可緩解感冒的症狀，保護細胞、幫助白血球抵抗外侵，促進傷口癒合。
●攝取來源：水果與蔬菜中攝取，容易被高溫破壞所以加熱時間越短越好。

*脂溶性維生素
維生素A：維持眼睛健康最重要的營養素，維持視力、黏膜及皮膚的正常功能，也與生殖及免疫系統有關。
●攝取來源：橘黃色的蔬果、起司及奶類，內臟類則以肝臟最多。

維生素D：可以加速鈣與磷的吸收，強化骨骼與牙齒，並有促進維生素A吸收的作用。
●攝取來源：魚肝油、蛋黃、魚類、肝、牛奶、曬太陽。

維生素E：能抗氧化、延緩細胞老化，有保持青春、加速傷口癒合、淡化疤痕等功效。
●攝取來源：可以從油脂(小麥胚芽油、花生油、葵花子油等)及堅果(核桃、榛果、花生等)獲得。

維生素K：可幫助傷口癒合、促進傷口正常凝血，也會幫助鞏固骨質。
●攝取來源：綠色蔬菜類、乳酸菌、寡糖類食物或肉類、蛋、動物肝臟等。

話說回來，身為三寶媽的我覺得從食物攝取還是不夠，加上三個都是男孩子，精神與體力消耗可是加倍再加倍，對於保健食品常常是買了忘記吃，不知不覺就放到過期，所以我會選擇簡單又方便的Bioplus乳清蛋白粉來補充體力，有時候會當作早餐喝一杯，快速吸收蛋白質為一整天的營養打底。

還有好而優的膠原蛋白和益生菌也是選擇之一，條狀包裝攜帶好方便，小分子容易吸收口感也不錯，讓皮膚漸漸恢復光澤有彈性，益生菌則是保護小孩子的腸胃道，改善他們不愛喝水容易便秘的情況。