[心得] 低溫烘培好吃又健康!大象山堅果!

克里斯緹娜

大家知道市面上大多數的堅果都是經過高溫油炸的嗎?
高溫油炸過後的堅果雖然比較香,但是堅果會吸收額外的油脂造成熱量上升,本身的營養也會隨著高溫流失,
小知識時間結束,接下來就正式進入開箱環節啦!

今天開箱的是大象山的原味核桃,
大象山因為想販售健康的食品給國人,所以堅持使用成本較高的低溫烘培方式,低溫烘培過後的堅果不會產生額外的熱量,堅果本身的營養也較能被保存。
而核桃則是富有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,更是飽含單元不飽和脂肪酸,
對於心臟不好的人還有孕婦而言,核桃是非常好的補品。

大象山的核桃每一顆個頭都不小,帶著淡淡的香味,
咬下去之後可以體驗到核桃本身的些許苦味,搭配硬脆的口感,
而且低溫烘培沒有油耗味,吃起來很清爽,

在大象山的官網上可以看到更多不同種類的堅果喔!
除了原味以外還有調味過的各式堅果和果乾,像是鹹酥腰果、楓糖泡泡腰果和蔓越莓乾都是我的最愛,
種類繁多,推薦大家去官網逛逛!https://bit.ly/2ImtPus

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