
天氣冷成這樣,身為台灣人不吃鍋真的說不過去吧?
但我這個超級大懶人,連出門買菜都嫌麻煩
昨晚就乾脆直接從冷凍庫裡翻出
老婆之前買的村子口紅燒無骨羊肉鍋
這一大包分量很重,拿出來加上兩碗開水煮滾
還沒加任何東西就已經滿滿一鍋
我們一家四口可以直接吃好吃滿的份量,超有誠意

加熱的時候那個紅燒香氣先衝出來
帶點微甜微辣的味道,聞起來超暖胃
羊肉是無骨的很加分,每塊都切得剛好
不會薄到沒存在感,也不會柴,煮一會兒就變得超級嫩
咬下去是那種肉汁緩緩散開的感覺,完全沒有羊騷味
反而多了一種紅燒滷得透透的香
湯頭我真的要用力稱讚,單喝濃但不鹹,拌飯也超可以

我自己是另外丟了小孩愛吃的貢丸、魚餃進去
整鍋立刻變得更澎湃,孩子吃到停不下來
雖然是冷凍鍋物,但吃起來完全不輸外面餐廳賣的水準
甚至還更划算也更方便
像現在這麼冷,懶得動的時候真的很適合直接來一鍋
料給的多,口味還很讚,完全省事又滿足!