家裡醬料櫃每次都是「買了又放到忘記」的狀態。前陣子外食吃太油，想說回家自己燙個青菜配飯就好，結果打開櫃子只剩一瓶快見底的醬油。那天晚上我邊滑手機邊搜尋「蔭油膏推薦」，看了一堆文，去全聯逛逛最後才決定試試誠泰蔭油膏。老實說我也沒研究很深，就是想找個淋青菜不會太死鹹的。
瓶身沒有什麼花俏的設計，就是很一般的醬料瓶，拿起來有點重量，但配料表蠻乾淨的。
然後就是這次的主角，蒜蓉蔭油膏燙青菜。我買了一把地瓜葉，蒜末是用誠泰蒜頭家，蔭油膏抓大概 1.5 大匙，再準備一點點鹽巴。
做法真的懶人到不行，滾水裡丟少許鹽，滴幾滴油，地瓜葉丟進去燙熟就撈起來瀝乾
記得瀝乾一點，不然盤底會積水，醬汁會被稀釋。接著把蒜末和蔭油膏在小碗裡混一混，直接淋在青菜上拌勻就好了。整個過程不到十分鐘，洗碗還比煮的時間久。
實際吃下去，蒜味和醬香蠻合的，青菜被這種帶甜的鹹香包住，我自己一個人吃掉整盤還覺得不夠。跟我之前用過的別款比起來，那瓶比較稀，淋下去很快就流到盤底，青菜吃起來味道很淡，要一直補醬汁。誠泰蔭油膏這種濃稠度掛得住菜，味道也比較集中，這是我覺得差異最明顯的地方，要說完全勝過所有蔭油膏我不敢講，只能說如果你本來就在找蔭油膏推薦，想要的是拿來拌菜、拌飯的那種口感，這瓶我覺得可以放進候選👍
如果你平常會自己煮、愛吃燙青菜或豆腐這類簡單料理，這個蔭油膏推薦給你，因為不用什麼技術就能吃得有味道。我自己是會回購，以上就是我這次的蔭油膏推薦心得，有類似需求的可以參考看看，沒有的也沒關係啦。
