連蟹老闆也瘋狂的 無敵BIG 干貝海膽漢堡!!!! 真的不誇張 干貝本人就是我的掌心大小呀!
順間覺得一般10元大小而已的干貝立刻出局了呀(挖鼻孔)
店名：串鳥( 二店 )
電話：(02)8773-6006
地址：台北市市民大道四段19號
營業時間：11:30~14:00，18:00~22:00
是這樣的!!有天要跟朋友們聚餐 剛好有人想吃生魚片 但又有人不敢吃 說想吃串燒.....
就發現了 這家滿足所有人需求的店
串鳥 (像是健達出奇蛋一樣的概念
)
主要專賣生魚片 各種壽司 海鮮料理 串燒 炸物等料理 選項算是相當豐富
地理位置在市民大道上~從捷運忠孝東路站 沿著復興南路 往微風的方向走 就會看到~
木質調的外觀 感覺頗溫暖
嚴格來說 這裡算是串鳥二店 另外還有一店 也是位在市民大道上 但比較靠近捷運忠孝敦化站那邊
看網友分享 一店好像座位比較窄喔!
二店的話用餐區除了一樓外還有地下室呢!
除了方桌外 還有吧台區~~其實如果不會害羞跟師傅對到眼的話
坐吧台區反而很有情調呢
Menu
除了常態性的餐點外
店家還會依每日進貨狀況提供額外的餐點喔
商業午餐
中午時段才能點的定食
炙燒壽司
炙燒明太子鮭魚肚 $80/貫 炙燒明太子鮮蝦 $40/貫 炙燒比目魚緣側 $60/貫
炙燒鮭魚肚一直都是我的最愛
經由高溫火烤後 逼出鮭魚的油脂 以及那獨特的香氣
再加上 上方滿滿的甜口不膩的明太子醬
算是炙燒壽司基本款~~~必點呀!!
側面照來一張
可以看的出來 鮭魚肚的厚度也是給的很大方喔!!
另外同是明太子系列 還點了炙燒明太子鮮蝦 不過好像太心急吃掉了 沒照到特寫
蝦肉的口感很值得一提~~近乎五成熟的鮮蝦肉 口感之好 肉質相當軟嫩
炙燒比目魚緣側 大推!!!!!
第一次吃到這款炙燒壽司 入口的那一刻 好吃到快流眼淚!!!
比目魚緣側 厲害的地方就在於他那極為豐富的皮下油脂
透過炙燒後 皮下油脂開始融化 口感變得十分軟嫩
入口後 在口中 隨即化開 般 很滑嫩的流入喉嚨
另外這樣的作法 食材本身也是要相當新鮮 才不會有腥臭味
炙燒法國鵝肝松露 $220/貫
香煎鵝肝搭配松露 的壽司 我還是第一次見到
鵝肝本身濃郁的口感跟香氣 會讓人無法自拔(瞬間把三高拋在腦後
)
入口即化的口感 要趁熱快點食用完畢!!
享用完後 整個人就覺得飄飄然的 好像還有點高級感
香蒜雞腿肉串 $120/2串
燒烤後 澎滿的雞腿肉 咬下一口 肉質多汁
上方的蒜片絕對是畫龍點睛的佐料
烤得有點焦香的蒜片 與多汁的雞腿肉完美搭配
手作天婦羅串 $80/2串
店家推薦的料理~~剛送上來時還以為是炸芋粿
看似黑嚕嚕的外觀 口感卻是有如年糕麻糬般的Q彈 非常迷人壓~
帶點濕潤的表面 口感偏甜 是很真材實料的魚漿味
明太子雞菲力串 $120/2串
肉質是一般的雞胸肉 口感較為乾 有一點可惜
完全是被他滿滿的明太子醬給誘惑的!!!!!
美國黑牛沙朗 $780/份
沒想到在日式串燒 生魚片的店家 可以吃到這樣的牛排料理呀!!!!!
直接利用爐火炭烤 火候掌握得相當得宜 肉質的中間 還是粉嫩色的呢!
不過一開始上菜時 我們覺得熟成度可以再多一點 所以又請師傅再烤熟一點
黑牛沙朗的特色就在於 肉質油花較為豐富 使得肉質較為軟嫩不會過柴
另外還附上蒜片 跟玫瑰塩
不過牛排還是要趁熱吃好~~~因為用一般的瓷盤成盛裝
較容易冷掉 肉質跟口感就會變得比較老喔
糯米椒 $80/2串
單純覺得好玩點的~~
看起來像辣椒 卻一點也不辣 嚼起來卻飄著一股青椒跟辣椒的香氣
極品海鮮丼定食 $880 (午間限定)
附 茶碗蒸 野菜和風沙拉 日式小菜 味噌湯
起初就是衝著這超豪華的海鮮丼而來的!!!!
由於用餐當天是晚餐時段前往 所以訂位時有先跟店家預訂一份極品海鮮丼
不過最新消息 現在晚上取消預訂極品海鮮丼囉
想要嘗口福的話 只能中午時段前往!!!
多達15種的食材 而且每一種都不馬虎 食材既新鮮 調味又好!!
甜口的牡丹蝦 看色澤就知道 鮮度很夠!!
旁邊綠色的是 松葉蟹膏!!!!!Oicky是第一次吃~~也太美味了吧!!!!
口感是股溫醇的韻味 入喉後還會流連的餘韻
有點像是日式版的 豆腐乳~~(好像比喻的太本土了)
生魚肉片有 鮭魚 紅甘魚 海鱺魚 鮪魚 軟絲
串鳥的海鮮都是每天早上特地去魚市場買回來的
因此海鮮整體表現都很新鮮~~~
沒想到海鮮丼 也有搭配比目魚鰭邊肉也~~入口就像棉花糖般的化開的口感 真的要試試看!!
另外鮭魚卵一定要提一下 嚐第一口的時候就發現口味跟外面吃到的不太一樣
原來串鳥的鮭魚卵 可是每天泡著清酒呢!!!因此能更加帶出鮭魚卵本身的香氣
另外也不會覺得有腥味或是過鹹 大推喲!!
南非魯鮑魚
第一次吃到鮑魚這麼好吃的!!!
嚴選每天一早從漁市批回來的活鮑魚 當天現滷
口感既厚實 又彈牙~其中吸了飽滿醬汁的調味更是迷人!!!!
絕不能錯過的食材呀!!!
日本星鰻
細緻而綿密的星鰻 經由蒲燒的處理 帶著甜味
極品海鮮丼食材真的是相當豐富 建議要是女孩的話 可以兩個人吃一份喔!!
海膽
這麼大一塊真的是太犯規了啦!!!!
其實Oicky本來不太敢吃海膽 不過後來發現新鮮品質好的海膽原來那麼好吃!!!
入口即化的海膽 卵粒豐富 綿密滑順 一入口 其新鮮的清甜味便在嘴裡散發出來
Oicky自製干貝海膽漢堡 (店家賣$320/份)
極品海鮮丼的最大重頭戲!!就是超級巨無霸大的厚干貝呀!!!!!
大小幾乎是我們女孩的一個掌心了!!!
肉質軟嫩 帶著干貝肉的甘甜 是一種欲罷不能的好吃
串鳥最大的招牌 應該就是干貝海膽漢堡 對切開厚實的干貝肉 把滿滿的海膽塞進去~
Oicky也來自製一份~~~
一口咬下肥美的干貝跟濃郁的海膽 真的是超幸福的
鮮蛤蠣湯(丼飯附贈)
原本應該是附茶碗蒸 剛好用餐時已經賣完了~~所以店家就換了蛤蠣湯給我們
好險換了這個給我們!!!超值得的~~非常好喝
當天同行友人內心小排行榜 第一名都是給他呀!!!!
就是鮮 鮮 鮮!!!!還有好喝
總體來說
在競爭激烈的東區 好品質的串燒店更值得去品嘗
料理種類豐富 舉凡壽司 生魚片 炙燒壽司 串燒 定食 烤魚 牛排 都有
單價在東區算是中價位 只是容易不小心越加點越多
食材新鮮無話說 其中炙燒壽司我覺得都相當推薦~~~!!!
令人無法忘懷的極品海鮮丼 真心推薦 可以在中午時段去嚐看看
不管是下班小酌 朋友聚會 情侶約會 週末放鬆 都很適合喔
CP值 4顆星
再光顧意願 5顆星
絕對會為了極品海鮮丼 中午請假來吃 6顆星
店名：串鳥( 二店 )
電話：(02)8773-6006
地址：台北市市民大道四段19號
營業時間：11:30~14:00，18:00~22:00
延伸閱讀
[食記]新北中和 興南夜市內的隱藏版串燒店 平價高CP又好玩 - 小串燒
[食記]夏天就是要吃串燒呀!!!遠離塵囂混亂世界 來解放一下吧 - 炭角串燒Bar
[食記]喔依細餒~~日式串燒居酒屋 平價 料實在 - 澠井川日式串燒
[食記]東區 創意十足 自己搭配喜歡的丼飯口味 豪華海鮮丼 - iRO新日式料理
[食記]礁溪 鬧中取靜 用心的平價日式料理 - 六源味屋(原小六食堂)
[食記]特選級牛五花 刷上獨製燒烤醬汁 流汁的溫泉蛋 - 滿燒肉丼食堂
[食記]Oicky 巷弄中的日式食堂 日式炸物 關東煮 喔依細餒 - 結果食堂
[食記]什麼!!壽司界的三層下午茶 驚豔的日式創意壽司捲 - iRO新日式料理
