茶包含氟化物過多 會損害骨骼甚至致癌

研究者採集了38種茶葉產品,檢測其含氟化物水準,得到的資料經由英國德比大學(University of Derby)博士生蘿拉陳(Laura Chan)、阿拉哈納梅赫拉教授(Prof. Aradhana Mehra)和保羅 林奇教授(Prof. Paul Lynch)比對。他們使用離子選擇性電極進行分析,這項技術可以分析液體中的氟化物等微量元素。科學家分析了幹茶葉和用沸騰的水沖泡兩分鐘後的茶水,並計算出一天喝4杯茶或者一天喝1升茶水的氟化物攝入量。
研究者發現,超市茶包無論是紅茶抑或綠茶,與專業茶葉品牌產品的氟化物含量都有顯著區別。其中,廉價的配製綠茶的氟化物含量最高,平均達到6毫克/升。專業的茶葉,氟化物含量則是最低水準,平均0.7毫克/升。
然而,根據相關國際指引,成年人日均攝入的氟化物不應超過3~4毫克。因此,大量經濟型茶包的氟化物含量達到了每日攝取上限的75%~120%。
攝入氟化物過多可能引發大量健康問題。而且,日常飲食中不僅茶水可能含有氟化物,海產、牙膏、甚至某些國家某些地區的飲用水中也有氟化物,一些加工食品也可能用含氟化物的水處理過...
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