大家平常晚上宵夜都吃什麼
其實深夜能吃美食好像不多
以往我能吃的就豆漿店、燒烤、炸物
吃久了也會想換換不同口味
所以今天想跟大家分享錵鍋這家火鍋店
目前我知道開到凌晨的小火鍋店就這家
這對夜貓族來說應該這是一大福音吧
他們鍋物只要一兩百元的價格算很吸引人
況且這邊不另外加收服務費
現在要找到像這種的店家越來越少
當然如果要外帶的人還可以先透過LINE訂餐
按照預計時間過來取餐就好
感覺替顧客設想得很周到說
因為自己工作從事服務業的關係
常常忙到很晚要收店才下班
錵鍋營業到凌晨很適合夜晚回家的我
店內座位又是這種吧檯式
即使一個人來用餐都不怕尷尬
想想下次找同事一起來吃好像也不錯
醬料區基本需要的都有
飲料部分則需要加29才可以喝
不過能喝到果醋又是無限暢飲
怎樣想都覺得很划算
菜單看下來只要花幾百塊能享用到這些美食
像我額外加點蟳味棒、手工燕丸、起司年糕
這些算他們非常有人氣的單點小品
手工製作的火鍋料口感相當好
特別是起司年糕只有他們這才有
熱騰騰的年糕包覆著濃稠起司吃起來很過癮
等不到十分鐘鍋物都上桌了
個人覺得他們上菜速度算滿快的
看到這麼豐盛的鍋物整個食慾都來了
不過心裡也想著剛剛會不會點太多哈哈哈
這次我點的是小火鍋店少見的大骨煲
只因為自己的好奇心作祟點了這鍋
不過吃過後我認為非常值得吃
大骨煲的重點絕對是這支大骨
除了骨上的肉可以啃外
用筷子還能輕鬆挖出骨髓
內行人一定不會錯過大骨的骨髓
老實講我覺得這大骨超大一支
沒想到用豬大骨能熬出這樣的奶香味
喝起來順口還帶有淡淡的中藥香氣
湯頭的鹹甜度完全剛剛好
火鍋料與蔬菜吸附湯汁變得很好吃
我會蠻推薦第一次來吃的人點大骨煲
有沒有人跟我一樣是沙茶控
對於這沙茶魚肉鍋我毫無抵抗力
香濃的沙茶與其他食材熬煮的湯底
這一味是吃台灣火鍋最道地的味道
話說放入的無刺魚塊有好幾塊
吃魚肉最怕有刺會很麻煩
無刺魚塊可以讓人大口享用魚肉
喜歡吃肉的我來吃火鍋都會加點
這樣一盤雪花牛簡單就滿足飢腸轆轆的胃
至於單點的肉品其實選擇還不少
像梅花豬、培根豬、沙朗牛及雪花牛都有
而且肉品任選兩樣還打9折優惠
也很照顧肉食主義的人呢
帶有著沙茶味且甘甜的湯底拿來涮肉剛剛好
涮幾下這雪花牛片吃起來滑順好入口
而沙朗牛雖然看起來肉質扎實
但咬起來柔嫩一點都不乾柴
果然新鮮的肉片吃起來肉質嫩中帶Q
我吃入嘴中的好口感就說明一切
怕吃不飽的人也能加點其他東西來吃
其實這些火鍋料也能當上主角
而且只需銅板價就可以吃到
果然吃火鍋不能少火鍋料
不然這樣吃起來會很空虛
錵鍋
店家地址：
〈高雄新興店〉高雄市新興區林森一路8號
〈台北撫遠店〉台北市松山區民權東路5段68號
〈台北延平店〉台北市大同區延平北路三段53號
〈台北吉林店〉台北市中山區吉林路211號
〈台北天母店〉台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號
〈新北四號公園店〉新北市中和區中和路378巷23號
〈台中惠文店〉台中市南屯區惠文路318號
營業時間：
〈撫遠店、延平店、吉林店〉
週一至週二：17：30～凌晨02：30
週三至週日：11：30～凌晨02：30
〈中和、台中、天母店〉
週一至週日：17：30～凌晨02：30
（高雄新興店）
週一至週五：17：00～凌晨05：30
週六至週日：11：00～凌晨05：30
找錵鍋就到：https://pse.is/DTSKD
錵鍋新興店Line生活圈ID：@ghn0008i
錵鍋撫遠店Line生活圈ID：@gru2231y
錵鍋延平店Line生活圈ID：@tex2900z
錵鍋天母店Line生活圈ID：@uyy3238l
錵鍋吉林店Line生活圈ID：@lwn9083r
錵鍋四號公園店Line生活圈ID：@ddv6126s
錵鍋惠文店Line生活圈ID：@agx4052w
