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masa的電鍋咖哩食譜

這道菜比較「搞剛」些，但還滿好吃的，喜歡下廚的推薦可以試試看

黃瓜鑲肉

黃瓜鑲肉，也就是所謂的「瓜仔封」，大黃瓜的清甜搭配肉汁的鮮甜，是一道適合夏天的清爽料理。

材料：
大黃瓜（俗稱刺瓜）：2條
魚漿：4兩
絞肉：4兩
蔥：5支
薑末：2大匙

調味料：
鹽：1小匙
酒：1大匙
白胡椒粉：1小匙

作法：

1、蔥切末，薑切末，再將蔥末、薑末、調味料拌入魚漿+絞肉中拌勻，並盡量摔打讓肉漿有黏性，然後再放入冰箱冰一下。
2、大黃瓜削皮後切段，再把中間的籽挖掉。
3、在蒸鍋中加水，然後加熱，如果打算在電鍋蒸的話就先在外鍋加水加熱。
4、在等待蒸鍋冒蒸汽的這段期間，把剛剛拌好的肉漿從冰箱拿出來，鑲到大黃瓜中。等肉鑲好了以後，水也差不多滾了，這時就可以把鑲好肉的大黃瓜拿進去蒸。
5、中大火蒸15分鐘，用筷子叉看看大黃瓜跟肉是不是容易戳進去，OK的話就代表蒸熟了。

這道菜除了蒸好後直接吃外，拿來煮湯也滿不錯的，灑加上一點油蔥酥就是很好喝的湯了。

可以魯東西 吃一個禮拜 只要配白飯就可以 <(￣︶￣)>

我想問樓主的是.....
你買了什麼顏色的電鍋？ <(￣︶￣)>

圖片來源：Yahoo拍賣

引述《小Peggy》之銘言：
> 我想問樓主的是.....
> 你買了什麼顏色的電鍋？
>
>
> 圖片來源：Yahoo拍賣

經典款綠色

http://www.facebook.com/ricecooker50

上大同電鍋粉絲團
他已經幫你把全部都整理好了

要圖有圖
要文有文還有影片給你夾來配

引述《xxddite》之銘言：
> 引述《1186471795》之銘言：
> > 你只有電鍋沒其他廚具唷？
>
>
> 沒有....（汗）

請參考我老婆的部落格，有一些鍋具是必備的...

人妻十八部

引述《小Peggy》之銘言：
> 我想問樓主的是.....
> 你買了什麼顏色的電鍋？
>
>
> 圖片來源：Yahoo拍賣

新．大同電鍋TAC-11A

我買的是這款的，超有質感哪

至少先買個內鍋吧＠＠

有內鍋後要煮什麼都方便很多

引述《1186471795》之銘言：
> 白飯
> 材料：米、水
> 做法：
> 1. 米洗一洗，加入等量的水（米:水=1:1）
> 2. 電鍋外鍋加半杯水
> 3. 按下開關，等開關跳起再悶5分鐘
>
> 鯛魚飯（差點打成鵰魚飯）
> 材料：米、鯛魚片、醬油、米酒、鹽（喜歡吃蒜也可以準備些蒜末）
> 做法：
> 1. 米洗一洗，加入比等量稍微少一點點的水
> 2. 鯛魚切成適當大小，喜歡澎湃一點的話也可以切超大塊，只是不太方便吃
> 3. 有蒜末的話一起丟進鍋裡
> 4. 加入醬油少許、米酒少許、一點點鹽（一個人吃的話，醬油和米酒大約各2大匙）
> 5. 外鍋加半杯水
> 6. 按下開關，等開關跳起再悶5～10分鐘
> 7. 開鍋後先攪一下讓水氣散去再吃，不然會有點水水的
>
> 雞湯飯（聽說這個一碗在餐廳要10塊錢美金）
> 材料：雞爪或雞翅膀+蒜瓣（煮高湯用）、米
> 做法：
> 1. 燒一鍋開水
> 2. 水滾後把雞爪或雞翅膀丟進鍋裡，至於為什麼要用這兩個部位，是因為這些部位膠質多，煮出來的湯有養顏美容的效果（from 老師沒教的事），預算不足的話也可以買雞架子即可
> 3. 把蒜瓣丟進鍋裡，視喜歡大蒜的程度增減其量
> 4. 水滾後關小火（請勿關到只剩爐心火，要留一圈小火，加熱才會平均），煮個2小時（等不及的話煮40分鐘也可以）
> 5. 高湯煮好後，雞爪或雞翅膀先濾出，看是要自己吃或是把肉剝下來餵寵物皆可（請勿餵寵物吃雞骨頭），湯則放涼（請勿在湯還是熱的時候放冰箱，會減短冰箱壽命）
> 5. 米洗一洗，加入比等量稍微多一點點的雞湯
> 6. 電鍋外鍋加半杯水
> 7. 按下開關，等開關跳起再悶5分鐘

煮飯的話
外鍋記得要加水唷
上次我忘了加水
整個飯就是熟不了阿
花哈哈哈