在這個到處都是競爭對手的社會,想提供高品質的餐點除了設備要完整還需要乾淨的環境。
廚房汙水工程一直是我很注重的問題,但是上網好像沒有什麼人分享,最近我店裡的工程剛做完,
我就用我個人經驗來跟大家分享一下吧~
在朋友推薦下,我找了一間叫主顧修繕的修繕公司來完成我的汙水處理工程!
我當下跟他們溝通的想法很簡單,就是希望廚房可以不要有異味!
對其他部分就選擇交給專業的團隊處理~
主顧修繕的老闆在我連絡後沒多久就先約時間來場勘了,他說可以幫我把截油槽也一併處理
餐飲業排水的時候難免會有廢油,如果有截油槽,可以把廢油或垃圾跟水分乾淨,較重的殘渣就會留在底
部,汙水汙油分離之後,味道就不會那麼重才能保持乾淨衛生!
本來的水溝蓋板也讓我覺得很不美觀,是鐵製的,味道感覺都從縫隙中露出來的!!!!
主顧修繕的老闆告訴我,這部分他會使用他們的技術把蓋子改善並且可以將它美觀化~
討論完後看過老闆給的報價單,我覺得價格能接受,就馬上決定要做了!
畢竟是我攤位的工程,所以我希望施工時可以在現場看,老闆也是一口答應了,更讓我不用擔心會有工程現
場髒亂問題。這幾天我都待在攤位看施工過程,師傅們真的都把環境弄得很乾淨,也會收拾施工後的環境。
最近終於完工了!!!!!!給大家看看～
用了幾天之後，發現真的差很多廚房完全沒有臭味了!!!
看到我的全新截油槽了嗎~
老闆幫我做的水溝蓋邊邊角角都收得很漂亮，完全不擔心會有高低起伏，推推車進入後廚房也不會卡住了~
我自己去看蓋子的邊邊，真的切得很漂亮!
細緻的作工完全凸顯在這小細節中，其實我也很怕去開截油槽的時候割到手的...
整個工程下來，很多小細節師傅都有注意到，真的很貼心!
不鏽鋼截油槽除了是政府規定汙水處理的條約之外，這種廚房是必備截油槽的，還要提醒大家，截油槽的深度一定要有60cm，才能有效的截油，不然都沒有效果了!!
我一開始也不懂這些，幸好主顧修繕的老闆特別跟我解釋，因為有截油槽的關係，會把水裡面的油分開，有汙水流過的時候，就會把髒汙的油也攔截下來，減少異味產生~
像我們這種廚房汙油汙水部分就是要特別處理的，對環境保持友善跟愛護!
謝謝主顧修繕讓我的攤位的汙水工程完美結束，也不再有異味，細心完成了我的汙水工程作戰!
推大家有房屋、店面修繕問題都可以找這間主顧修繕問問看～～
