愛吃麻辣燙的人都必須要知道新竹的“麻子辣”
早就在網路超級火紅一堆人“強力推薦”
剛好我對麻辣燙也是情有獨鍾
跟小火鍋比我更喜歡麻辣燙
因為店家直接幫你料理好
上桌後可以直接開吃不用等
完全不用擔心餓肚子還要花時間煮
恰好前些日子跟朋友約去新竹
才讓我有機會到竹北麻子辣光明店品嘗美味
這次去的麻子辣在竹北光明三路上
竹北麻子辣粉絲團https://pse.is/TTJGX
中規中矩的裝潢看了很順眼
就算一個去吃也很自在
花一般價格就可以品嘗到高級感
實在沒什麼好挑剔的
如果是住在桃園的人在中正路上也有麻子辣
有興趣的人可以去吃看看
麻子辣的點餐方式很簡單
看要自己夾取還是選超值套餐
像我比較喜歡自己挑食材
想吃什麼就挑什麼完全沒壓力的選餐
最後再跟店員說要紅湯還是白湯
紅湯的部分可以選擇自己喜好的辣度喔
各式各樣食材看下來其實不貴
價格方面我覺得很合理甚至便宜些
除了照片這些食材外
還有招牌之一的麻辣鴨血跟臭豆腐
吃麻辣燙會加的麵食在這都有↑
麵食這麼齊全的店面我還是第一次遇到
多元選擇讓人變得很有口福
隨便夾一夾就可以如此豐盛
有大陸妹、豆干、木耳、鳥蛋、蟹味腿等等
第一次來想說吃原味選了白湯當湯頭
沒想到食材單純的味道與湯頭很合得來
連同行的朋友也大讚這家麻辣燙好吃
麻子辣的麻辣燙是可以喝湯的
不辣的白湯有著濃郁的奶香跟中藥味
喝起來格外順口一點都不鹹膩
這味道我喝上一口就愛上
以往喝牛奶湯喝久了都會感到噁心很膩
倒是麻子辣的牛奶湯頭會讓我喝到一滴不剩
蟹味腿老闆很貼心的分開燙
不然平常在吃早就散開了
而且還比一般外面吃的蟹味腿還大
吸飽湯頭的蟹味腿鹹中帶甜讓人特別喜歡
有口感有味道實在好吃無誤
新鮮大陸妹只要簡單烹調就很好吃
經過湯頭煮到軟透後變得很美味
夾起就聞到帶著滿滿湯頭香氣
入口那股蔬菜鮮甜與濃郁湯汁感覺很棒
另外我很推薦可以挑選鳥蛋來吃
小小一顆滷過很入味非常好吃
咬越久其中的蛋香更明顯散發
只能說這樣的鳥蛋大人小孩都會喜歡
這趟來吃麻子辣覺得很值得
不光是食材新鮮好吃而已
湯頭更是所有的靈魂所在
真的要自己來吃過才懂那味道
下次有機會還想來品嘗紅湯
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