高雄內門出了很多有名的總鋪師
就連電影《總鋪師》也有在那拍片過
在我的印象中小時候只要有人結婚
就會在家裡外面辦桌宴客，請大家吃飯
想起來就讓人印象深刻，甚至很懷念
而且每道菜色都非常的好吃
但礙於疫情期間盡量不要到處亂跑
不然我真的很想到內門吃總鋪師的手路菜
後來想想現在的宅配這麼方便
就選了間同樣在內門很有名的鴻益餐廳
他們現在也出了冷凍宅配
這次我是訂五合一組合獨享餐
來解我對辦桌菜的想念
【鹹蛋油飯】
油飯是辦桌上不可少的靈魂料理
只需要退冰後加熱
就能吃到這道傳統美食了
Q彈的糯米香氣
吃起來口感扎實豐富
加上鹹蛋黃的點綴
真的是越嚼越香
讓人忍不住一口接著一口
【羅漢餐(飯湯)】
內門除了總鋪師
還有宋江陣也很有名
早期為了讓陣頭能夠簡單吃飽
所以就用很不同食材一起煮
變成一整鍋的好料
也讓大家練習之餘能夠填飽肚子
真的是簡單又澎湃
漸漸的這道料理
也變成了內門的特色之一
【羅漢餐(飯湯)】
運用了十幾種新鮮的食材
像是有香菇、台灣豬肉、竹筍、紅蘿蔔等.
投入鍋中一起燉煮，真的很豐盛
淋在白飯上味道更是鹹香好吃
口感上也非常的滑順
光是白飯配上飯湯就可以吃很飽了
【海鮮香菇肉羹】
來的時候是冷凍包裝
所以記得要先解凍之後再加熱
旁邊還有附贈一包烏醋
加熱過後再加上去
更是別有一番風味
這道菜是流水席特色之一
更是內門總舖師的私房手路菜
【海鮮香菇肉羹】
裡面的用料真的超級豐盛
甚至裡面的肉羹口感扎實又Q彈
隨便撈起來都是料阿~
這道菜也是我的最愛
只需要給我一碗白飯和肉羹
我就可以吃下好幾碗
不過因為不添加任何防腐劑
所以要記得趕快吃完喔！
【養氣人蔘雞湯】
【養氣人蔘雞湯】
我自己本身還蠻喜歡喝雞湯
所以會特別的刁嘴
原本看起來很清淡怕沒什麼味道
沒想到鹹度適中
就連雞肉的肉質也很扎實
一點也不柴，反而很滑嫩呢
搭配上枸杞和人蔘
顯得湯頭更加的清甜好喝
【古早味紅燒肉】
我是個無法抗拒燒肉的人
尤其是像這種古早味
只要來碗白飯絕對是扒上好幾碗飯
兩包紅燒肉放到鍋子裡
再把筍干加入進去後加熱就完成了
不用自己煮也能有大師級的享受
【古早味紅燒肉】
弄熱之後香噴噴的古早味紅燒肉就出爐啦
不得不說真的很香
光是單吃就覺得很好吃
像我一個人可以只配這個吃上三碗飯
豬肉的瘦肉與肥肉比例剛好
不會太過油膩，皮也很Q彈不油膩
也滷得很入味味道不會過鹹
這道更是餐桌上不可或缺的一道料理
對沒時間煮飯的我們來說
冷凍宅配真的是很方便
鴻益餐廳五合一組合獨享餐組合
很適合小家庭享用
大家有想訂購的話可以點以下網址
https://tinyurl.com/yjdnc249
滿2000元還可以免運
下次打算約我的朋友們一起團購
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