「淨土生淨物!!」是這幾年台灣喜歡農耕的都市人所信仰的健康生活理念,這個理念孕育出來的時尚村姑與城市農夫們,一直以來都相信想要種出真正好的蔬菜水果,土壤不能加入任何肥料,即使是一點有機肥料也不行。這種「淨土生淨物」的栽種方法。除了草葉堆肥之外,不加入任何肥料,目的是不讓種子吸收到肥料的毒,讓土地回復潔淨,保有地力,種出更多好東西。時尚村姑與城市農夫們大都認為想種出健康食物,先試著培養「淨土」。
無汙染的淨土,以順應植物自然生長的方式,種植出體質健康的蔬菜,人們吃了這種高品質水果蔬菜後,絕對可以增強免疫力,減少病痛侵襲,孩子吃了也會少生病。一般我們在都市中吃到的水果蔬菜,大都由果農、菜農種出來供應給盤商,賣給下游的消費者。這些人所種出來的東西,為求速成,大量施肥。
大部份的果農與菜農都認為,種水果蔬菜一定要施肥;有蟲害一定要灑農藥;所以,以往花一個多月才種得出來的水果蔬菜,強施用大量肥料,不到一個月就可以採收了,吃多了這類蔬菜水果,難免會影響健康。大量施肥的土地,地力看似肥沃,其實汙染很嚴重。這種違反自然的栽種方法,永遠無法感受出真正肥美到土壤,真正肥美的土壤來自於土地自生自長的力量,不是人類以各種施肥方法所「強肥」出來的土壤所生長的食物。所謂「強摘的瓜兒不甜,強肥的土兒不潔。」
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