身為一個對偏愛美式炸雞的人，對炸皮可是要求很嚴格的，最怕買到那種皮肉分離、或是麵粉感重到像在吃油炸吐司的雷貨。
身為台中人，只要朋友來找我，我一定會帶他們去吃「昌平炸雞王總店」。這間是我心目中對抗壓力的最佳救贖，雖然現在分店開很多，但總店那個火候... 真的有神力！
它的皮不是那種厚重的鱗片，是薄脆而紮實、咬下去會發出「ㄎㄠˊ」一聲很大聲的那種，每次買完載朋友，只要有人在車上偷吃絕對一秒抓包，那個清脆的聲音在密閉空間
皮緊緊裹在雞肉上，不會皮掉一邊、肉掉一邊。醃料的味道有進到骨子裡，鹹香中帶點微甜，完全不用灑胡椒粉就很夠，很多炸雞皮脆但肉很乾，這家完全不會！尤其是雞腿和雞塊，咬開是真的會噴汁
全家餐有8塊雞塊任意搭拎回家，搭配一杯碳酸飲料，跟朋友就可以聊一整個晚上了
除了炸雞之松露薯條也是我的心頭好，炸物選擇也很多，大家都可以吃到自己想吃的！
