生日趴、變裝趴、迎新趴還是尾牙春酒趴,桌上只要擺幾瓶充滿優雅香氣的香檳、葡萄酒,保證能帶動助興氣氛,現場馬上 High 成一片,享受歡樂氣氛。但酒不順口超解High,想讓 Party time 持續燒到半夜,來參考美酒達人羅斌文推薦的這六瓶好酒,讓我們一起舉杯吧!

瑞斯優微甜白酒 Schmitt Söhne-Relax Riesling QBA

  • 年份:2009(750ml)
  • 產區:Mosel-Saar-Ruwer莫塞爾河區
  • 品種:100%Riesling

這是一款沒有複雜難懂的標籤、沒有繞口難唸的外國名稱。果味香濃、清爽、容易入口,成熟濃郁可經得起尖銳的評論,價位及包裝是讓白酒愛好者能輕鬆享受而不需花時間去研究它。使用熟成的葡萄發酵出濃郁的蘋果、桃子及柑橘香味。自然的果酸讓此款白酒有著完美和諧的口感,清爽的青草味則讓人垂延三尺。不但適合招待客人的宴會用酒,也很適合搭配各種海鮮類、白肉類料理。

助興指數:愈喝愈 High、愉悅無比。

▲NT$ 600

亞歷山大玫瑰氣泡白酒 mPetalo Vino Dell'Amore Moscato

  • 年份:N.V.(750ml)
  • 產區:Euganean Hills
  • 品種:100% Moscato

這款迷人的微甜玫瑰氣泡酒又稱為愛情酒,因為產在羅蜜歐與茱麗葉愛情故事,兩個具有浪漫氣息的愛情城市維諾納和威尼斯之間,所以經常會在特別的日子(例如情人節)發酵⋯⋯。這款酒還有一個不同於其它汽泡酒的特殊之處,在於葡萄園附近種植玫瑰和蘋果聞名,因此在花季之時會有蜜蜂傳送蘋果和玫瑰的微妙香氣,這也就是玫瑰標籤的由來。

助興指數:超級無敵滿天星、高潮迭起。

▲NT$ 800

邦飛經典氣泡酒 Banfi Brut

  • 年份:NV(750ml)
  • 產區:Piedmontese
  • 品種:5 0 % P i n o t N o i r 、4 0 %

Chardonnay、10% Pinot Blanc 完全按照香檳的釀造方法生產,至少24個月的發酵期。淺稻草色中帶點錦緻的珍珠白色,濃郁的芬芳香氣,清爽中帶著優雅的果酸,和諧極致的平衡感充滿整個口中,呈現出完美的餘韻。適合當餐前酒,與海鮮料理更是絕配;與貝類搭配飲用,宛如完美和諧的婚姻幸福關係。

助興指數:百搭海鮮香檳之王。

▲NT$ 1,200

《未成年請勿飲酒、飲酒過量有害健康》

(想嚐嚐不甜的氣泡酒嗎?下一頁有介紹!)

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普羅賽克不甜氣泡酒 Millesimato

  • 年份:2009(750ml)
  • 產區:San Fermo
  • 品種:100% Prosecco與Marzemino

這款汽泡酒 Millesimato 是生產年份的意思,也就是指單一年份的葡萄釀造,這對氣泡酒來說比較不尋常,由此可見這瓶酒的品質。品嚐時有著清爽的果香,多汁蘋果、西洋梨與花朵的芬芳香氣,清爽不甜搭配令人愉悅的酸度達成完美和諧,隨之而來的花香有著精緻的餘味。非常適合搭配白肉魚、海鮮料理;中菜的檸檬胡椒烤魚、涼拌魚皮和脆皮豆腐絕配,當作開胃酒也很棒。

助興指數:搭海鮮開胃又開心。

▲NT$ 900

不甜氣泡紅酒 Concerto

  • 年份:2009(750ml)
  • 產區:REGGIANO
  • 品種:100% Lambrusco Salamino

平易近人又有生命力的義大利原生品種 Lambrusco,一喝就有令人愉悅的紅色水果香氣,酒體中並帶有奶油般的口感,良好的酸度結合草莓果味交織出不錯的平衝感,不甜的餘味讓口中維持清新,令人想要一口接一口品嚐。年節中搭配燉煮或燒烤的白肉,與紅肉含有油脂的食物搭配也不錯,例如咕咾肉、沙茶牛肉與雞肉飯等都很搭配。

助興指數:開啟愉悅香氣歡樂的頭等艙旅程。

▲NT$ 900

拉菲副牌白酒 R de RIEUSSEC BORDEAUX BLANC SEC

  • 年份:2007(750ml)
  • 產區:Pauillac
  • 品種:Sauvignon Blanc與S emillon

出現在神之25集的不甜白酒,是五大酒莊拉菲的副牌,被稱為大 R,這是以貴腐甜白酒聞名於世的蘇玳區 RIEUSSEC 酒莊,使用白蘇維翁與榭米雍所釀造的不甜白酒,淡淡的果酸夾雜著藥草與野草的香氣,堪稱是神之白酒,同時也是一款物超所值的級數白酒。

助興指數:滿天星數不清、物超所值。

▲NT$ 1,650

《未成年請勿飲酒、飲酒過量有害健康》

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撰文:羅斌文
本文同步刊載於Stuff科技時尚誌第85期
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