[分享] 不喝牛奶同樣能補充足夠鈣質 | T17 討論區

鈣質不足會危害身體，因為鈣質除了能強化骨骼健康之外，還具有調整血壓、幫助體重控制、預防癌症等功效。不過補充鈣質難道只能喝牛奶跟乳製品嗎？畢竟現在有越來越多的純素食主義者，要不然對牛奶過敏，甚至是單純的不喜歡牛奶味道。其實鈣質不只鮮乳才有，蔬菜水果同樣能補充道鈣質喔，究竟是那些食物呢？

1.黑芝麻
每一百克的黑芝麻就含有1500毫克的鈣質，可說是高鈣食物的冠居。也就是說每天只要兩湯匙(約10克)的芝麻，就可以補充約150毫克的鈣質。

2.無花果
無花果含有三種強化骨骼絕不能缺少的營養素：鈣、鎂以及維生素K。每四到五粒的無花果，所能補充的鈣質，幾乎跟一杯牛奶相當。除此之外，無花果中的維生素K還可以幫助我們鎖住鈣質。

3.豆類及豆製品
豆類食物當中以小方豆干的鈣質含量最高，每一百克大約就含有685毫克的鈣質。雖然豆腐或豆漿的鈣質含量沒那麼高，但是因為含有能促進骨質合成的大豆異黃酮，所以對於健骨同樣有很大的幫助。

4.綠葉蔬菜
顏色越深的蔬菜，所含有的鈣質通常也比較多，例如香椿、芥菜、紅莧菜、九層塔、莧菜、豆芽菜、紅鳳菜、綠花椰菜、羽衣甘藍、小白菜等。

5.堅果
在所有堅果當中，杏仁果的鈣質含量最豐富的，大約只要20顆就含有72毫克的鈣質。除此之外，花生、腰果跟開心果也都含有豐富的鈣質。

6.柑橘類
一個中等大小的橘子大約含有65毫克的鈣質，雖然看起來不算多，但是因為橘子也含有豐富的維生素C，可以促進鈣質的吸收以及膠原蛋白的生成。