許多人為了減肥，會改喝零卡、低卡飲料，認為這樣不會增加熱量，應該比較健康。零卡飲料雖然沒有添加果糖，但裡頭的人工甜味劑、色素、香料也一樣會對健康造成巨大傷害，例如：
1.體重增加
以色列魏茨曼科學研究學院發現，糖精、三氯蔗糖等零卡飲料常用的人工甜味劑，會影響到腸道細菌的菌叢生態，進而干擾食物的消化以及人體的新陳代謝，容易導致體重的上升。
2.侵蝕琺瑯質
零卡碳酸飲料含有碳酸、磷酸等酸性物質， 會一點一點的侵蝕琺瑯質，一旦琺瑯質受到破壞，
3.更想吃甜食
人工甜味劑會欺騙我們的味蕾，讓我們以為糖分、熱量真的進入到身體，但是當身體意識到這些化學物質並不是真正的醣類之後，反而會讓我們更加渴求甜味物質。
4.降低骨質密度
碳酸飲料中的二氧化碳，會讓酸鹼值產生變化，使身體偏向酸性體質，這會促使鈣質的流失，導致骨骼變得脆弱、增加骨骼的風險。
5.引起頭痛
零卡飲料、口香糖中的常客─阿斯巴甜，已經有許多研究表示很可能會增加頭痛風險。
6.損害腎臟
哈佛醫學院發現，人工甜味劑難以被代謝、排除，因此容易導致腎功能的下降。
7.增加代謝症候群風險
根據統計，人工色素、香精、代糖、防腐劑等化學食品添加劑攝取越多的人，被診斷符合代謝症候群的可能性就越高。
8.導致壓力、焦慮症
碳酸飲料也含有咖啡因，咖啡因是一種興奮劑，已經被證實過量攝取容易引起情緒緊張、焦慮。
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