每到冬天就想要吃火鍋阿~
不過外面的火鍋都常被新聞報導說加了一些不好的東西
那就只好自己來吧
準備食材
益康招牌泡菜250公克、青蔥2根、嫩豆腐一盒、金針菇一包、萵苣一包、豬肉片200克、高湯2000cc
準備調味料
沙拉油2大匙、薑泥1/2匙、蒜泥1/2匙、醬油1匙、砂糖1/2匙、韓式辣椒粉1/2匙
自製泡菜鍋湯底步驟
1 :熱鍋後加入沙拉油，小火爆香蒜泥和薑泥。
2 :將泡菜、豬肉、蔥段加入鍋中，並轉中火炒到肉變色。
3 :接著放入高湯和泡菜湯汁，並加入嫩豆腐、金針菇以及萵苣燉煮。
4 :最後加入醬油、砂糖、辣加粉，大火煮滾後轉中小火煮10~15分鐘即可。
只好煮好湯底，再把肉片、火鍋料、蔬菜等食材加進去，
健康美味的泡菜火鍋就完成了
