平日裡面只要沒事我都會泡茶，讓自己在忙碌的生活裡面放鬆下來，不過我發現除了茶葉的品質之外，很多人會忽略其實「水」也非常的重要！
通常水可以分成自來水、純淨水、礦泉水、山泉水，這幾種我都有在泡茶的時候使用過，最好的水質還是以山泉水為主
官網全聯也有在賣，像我朋友們都是直接開車去搬一箱回家
剛好最近友愛泡茶的朋友送我一箱日本名水13度C，讓我覺得很驚喜，因為水本身很清澈、回甘、無異味，拿來泡茶更能帶出茶葉原本的香氣，使得茶色香味俱全，不管是綠茶、紅茶或是冷泡茶，泡出來的味道都很棒
和一些茶友聊過後才知道，原來大家都知道這款水，會取名叫名水13度C是因為它是從阿蘇火山地區取得，經過長時間層層岩石的過濾，滲透、淨化、沉澱，在乾淨無污染的深井裡所取得的第一口水，就是最順口的13度C，來紀念當初的感動
所以它比其他的水要來得更清澈，也含有微量的礦物質在裡面，能夠補充人體所需的養分，喝起來也比其他款水更滑順好入喉
日本人對水的講究與習慣，以及微鹼的特性讓日本名水13度C有這清新圓潤的口感，真的想要泡出好茶不能只有茶葉用的好，就連水也要很講究才可以！換了其他品牌最後還是最喜歡日本名水13度C，才能夠讓茶更鮮醇爽口
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