一年一度的年菜預購又來囉!今年郭老師年菜依然誠意十足,尤其是每年年菜都下了十足的功夫,就為了給大家美味又豐盛的菜色,讓大家圍爐時除了開心聚餐又能滿足您的味蕾~


巴西蘑菇烏骨雞湯:使用烏骨雞全雞,精選巴西蘑菇、柳松菇、香菇,高湯以純雞骨加入黃金比例天然食材,熬製至少8小時的時間,熬出甘甜可口的全雞湯,順口不膩 。


樹子蒸鱸魚:嚴選台灣產七星鱸魚,搭配古法製作而成的破布子,以傳統方式清蒸,吃的到鱸魚的清甜。


古早味紅燒蹄膀:嚴選台灣優良CAS認證豬蹄膀,肥瘦比例佳,富有膠質,蹄膀經過川燙、油炸 ,加入冰糖、豬大骨高湯以古法滷製,呈現出光亮Q彈的口感。


紅燒手工獅子頭:嚴選CAS合格豬肉,肥瘦比2:8,口感適中不油膩,簡單調味搭,附上天然熬煮的豬肉高湯,可自行搭配大白菜/高麗菜一起煮,鮮甜美味,完全不需加任何調味料。


麻油猴頭菇:選用以古法研製低溫煉製信成麻油、搭配米酒、猴頭菇,滿滿的香氣及豐富的口感。


上湯娃娃菜:湯頭以蘋果、紅蘿蔔、甜玉米、白蘿蔔等多種新鮮天然食材熬製的蔬菜高湯為基底,加入髮菜、娃娃菜、台灣履歷香菇、鴻喜菇、金針菇等多種天然食材,口感豐富,娃娃菜吸收高湯鮮甜,吃起來格外有層次。


櫻花蝦油飯:嚴選長糯米,香氣十足,口感軟Q,選用東港櫻花蝦、阿根廷魷魚、優良認證國產豬肉,選用以古法研製信成麻油,充滿鮮甜及濃郁的香味,料多扎實滋味鮮美。


椰香紫米芋泥甜湯:小火慢煮的紅豆紫米甜湯,搭配大甲芋頭製成的綿密芋泥,散發濃郁的椰奶香氣,讓您吃在口裡甜在心裡。

郭老師養生月子餐
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