今天要來跟大家分享的是一道超簡單的異國料理
西班牙地瓜烘蛋!
材料跟做法都非常簡單
成功率高
趕快學起來最給最愛的人露一手吧!
我們需要準備上圖的幾樣物品
蛋、鴻喜菇、小番茄、九層塔
以及我們的主角-地瓜!
我用的是瓜瓜園的冰烤地瓜
因為這家的地瓜有先處理好了 是熟的
所以不用再另外蒸他
可以省一個步驟很讚~
食材都準備好之後
我們先開小火 鴻喜菇冷油下鍋
稍微翻炒至熟透後出鍋先放一邊
接下來把蛋打在碗裡均勻攪拌
用幾顆沒有限制 主要是鍋子大小
鍋裡放點油防沾
地瓜切片鋪底後 小火下蛋液
趁著蛋被煮熟凝固之前
下鴻喜菇 別忘了撒點鹽巴調味
最上層鋪滿九層塔跟切片小番茄做點綴
最後起鍋就會是這個樣子啦~
是不是超級簡單賣相又好呢!
一起來試試看吧!
提供完整食譜：
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