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是真的嗎？吃巧克力可以預防糖尿病！過去有不少研究都表示，每天食用適量黑巧克力，可以達到降低糖尿病風險的效果。 巧克力與糖尿病的相關研究 有研究表示，研究人員在分析八千名參與者的數據資料後發現，每月吃四盎司巧克力，或一週超過兩盎司巧克力的人，罹患糖尿病的風險下降13％。另外，研究人員更表示，每週食用兩到六盎司巧克力的人，罹患糖尿病的風險性是最低的。 巧克力含生物類黃酮，可預防胰島素阻...

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會不會自己動不動就覺得憂鬱、煩躁呢？常常心情不好，除了因為生活緊張、工作壓力大、課業人際關係煩惱之外，腸道壞菌太多也可能是造成我們情緒低落的原因喔。 腸道是許多健康細菌的棲息地，這些健康細菌關係著人體當中許許多多生理機能運作，除了食物的消化、營養素的吸收、調節免疫系統之外，甚至還會影響到我們的神經系統。已經有越來越多的證據顯示，腸道細菌關係著大腦功能，包括情緒和推理相關的大腦區域，如果...

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愛喝紅茶的你，知道紅茶有多少好處嗎？以下是紅茶對健康的10大助益。 1.抗氧化 紅茶經過發酵作用，可以將茶葉中的兒茶素轉換成茶黃素，茶黃素是天然抗氧化劑，可以幫助肌膚保養、活化大腦功能。 2.口腔健康 研究發現，紅茶中的茶多酚能抑制牙菌斑的形成，幫助預防蛀牙。 3.預防中風 2009年洛杉磯的大衛·格芬醫學院發現，每天喝3杯紅茶或綠茶的人，跟每天喝不到一杯的人相比，可以降低21％的...

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當代最可怕的流行病，絕對非肥胖症莫屬，並且有日益嚴重的趨勢。根據衛生福利部的統計，台灣民眾過重、肥胖的盛行率超過四成，高於亞洲其他城市，可說是亞洲最肥胖的國家。想要有效減肥，最重要的了解所有致肥的危險因素，除了飲食、運動、壓力、睡眠品質之外，瘦體素更是一個鮮為人知的關鍵因素。 瘦體素是一種負責調節體重、脂肪儲存、加快新陳代謝、抑制食慾的重要激素。當體內瘦體素不足，或是瘦體素無法正常運作...

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根據美國流行病學雜誌的報導，高纖飲食不僅可以降低慢性疾病風險，還將任何原因導致的死亡16％，讓我們活得更長久、更健康。 上海腫瘤研究所的研究團隊在收集17個大型研究、近百萬民眾的數據資料，經過分析之後發現，每天攝取足夠膳食纖維的民眾與膳食纖維攝取最少的民眾相比，任何原因的死亡風險下降了16％。 除此之外，研究人員也認為膳食纖維的補充，可以幫助降低慢性疾病的風險，包括心臟病、中風、糖尿...

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冬天到了，吃火鍋、喝熱飲的次數變多，不知不覺連體重也增加了，腰圍也胖了一圈。除了飲食之外，冬季氣溫下降，新陳代謝也會跟著變慢，也是冬天容易讓人發胖的原因。不過別擔心，只要補充水果酵素，就讓身體的新陳代謝UP！ 酵素大致上又可以分成三種，「消化酵素」負責消化分解、「代謝酵素」關係到新陳代謝，以及各種生食食物都含有的「食物酵素」。其中，人體所含有的是消化酵素跟代謝酵素，但是我們在一生當中所...

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益生菌大家都不陌生，改善過敏體質、促進消化、幫助排便等益處更是如數家珍。但是大家知道嗎？補充益生菌，還可以幫助體重控制、提高減肥效率喔。 許多人在減肥過程中飽受挫折，明明已經很努力節食跟運動，但體重機的數字依舊沒有下降，牛仔褲穿起來還是那麼緊繃。瘦身困難，除了運動量不足、新陳代謝減慢之外，腸道益生菌不足也是讓人瘦不下來的可能因素。 加拿大魁北克的拉瓦爾大學所進行的實驗，研究人員募集了...

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不知道大家會不會這樣，壓力太大或心情不好的時候，總是會想大吃大喝來撫慰情緒呢？事實上，飲食確實會影響情緒變化，吃對食物可以幫助舒緩壓力，但是吃錯食物反而會讓人變得更加焦慮喔。倒底哪些食物是「減壓」食物，哪些食物又是「升壓」食物呢？ 五大升壓食物，讓人越吃越焦慮： 1.油炸、油膩食物 西班牙研究發現，炸雞、薯條、披薩、漢堡、甜甜圈等高脂肪食物，富含飽和脂肪酸，容易造成內分泌失調，引發負...

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冬天到了，冷氣團一波一波接著來，讓人手腳整天都冷吱吱。手腳冰冷和心血管功能有很大關係，血液循環、新陳代謝越差的人，手腳冰冷會越加嚴重。想要改善手腳冰冷問題，最簡單的方法就是促進血液循環，讓全身變的暖呼呼。遵循以下三大攻略，只要持之以恆，相信就能改善體質，即使到了冬季手腳也不再冷吱吱。 對抗手腳冰冷的三大攻略 攻略一：多吃溫補食物 牛樟芝跟蛹蟲草都是改善血液系統、促進新陳代謝的良方，最...

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葡聚多醣體葡萄糖聚合物，是構成植物、酵母菌及真菌細胞壁結構的大分子成分之一。葡聚多醣體因為具有調節免疫系統、抗癌抗菌、降低膽固醇等功效，因此在醫學界有廣泛的用途，在美國也已經通過美國食品藥品管理局（Food and Drug Administration簡稱FDA）的認可，是一種安全的食品添加劑。 葡聚多醣體(β-glucan)對健康的六大功效 1.提高免疫力 葡聚多醣體可以透過活性...

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